Шекерпаре (Sekerpare) - это турецкое печенье, которое готовится просто, а получается вкусное и очень сладкое, как и все восточные сладости.
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉
🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗
🔹️ВК - https://vk.com/id412970433
🔸️ОК - https://ok.ru/group/58402000929000
🔹️instagram - https://www.instagram.com/vkusnie_ist...
🔸️Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5eb6e5db9f33...
🔹️Telegram - https://t.me/vkusnierecepry
📩Эл.почта - VIsInnoy@mail.ru
Печенье получается влажное и очень сладкое. Если хотите получить менее сладкий вариант, тогда оставьте пропитаться на меньшее время или просто печенье полейте сверху сиропом, этого будет достаточно. Только тогда печенье будет не влажное, а хрустящее.
Ингредиенты (на 24 штуки):
- Сливочное масло - 130 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Манная крупа - 3 ст. л. (без горки)
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 360 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванильный экстракт - по вкусу
Для сиропа:
- Вода - 400 мл
- Сахар - 350 г
- Лимонный сок - 1 ст. л.
Для смазывания:
- Яичный желток - 1 шт.
Приготовление печенья:
- Для сиропа: в сотейнике смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Ставим на средний огонь, нужно чтобы сахар растворился и масса закипела. С момента закипания варим 5-7 минут. Выключаем и даем остыть до комнатной температуры.
- Для печенья тесто я замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи. В чаше смешиваю все сухие ингредиенты, холодное сливочное масло и яйцо. Пробиваю и замешиваю мягкое и эластичное тесто.
- Из теста формируем жгут и делим на 24 кусочка. Каждый кусочек формуем в виде листочка (толщиной 1 см). Выкладываем на пергаментную бумагу, на противень.
- Желток взбалтываем вилкой и покрываем желтком каждую печенюшку. Сверху при помощи вилки делаем рисунок в виде полосок.
- Выпекаем печенье в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут. Готовое печенье выкладываем в емкость и заливаем остывшим сиропом. Оставляем пропитаться на 5-6 часов.
Приятного аппетита!
#печенье #печеньерецепт #турецкоепеченье #печеньешекерпаре #кчаю #восточныесладости #турецкиесладости #рецептыпеченья #печеньерецепты #выпечка #рецепт #рецепты #кчаю #кулинария #турецкоепеченьерецепт #турецкиерецепты #десерт #вкусняшки #песочноепеченье
