В Беларуси - есть! И пить!) Любимые блюда белорусской кухни в едальнях Минска и Витебска!

Обещала рассказать о кафе, ресторанах в Беларуси, в которых мы ели блюда национальной кухни. Мы -не из тех туристов, которые будут в Испании, например, искать в кафе "русский салат" ( извращенный аналог нашего оливье, ничего более ужасного не видела!). Во всех странах, где бываем, едим только национальную кухню. Беларусь не стала исключением. Тем более, что белорусская кухня так близка польской, а еду в Польше я очень люблю.

Сет настоек в "Витебском трактире". Эмпирическим путем установили, что из всех смородиновок, хреновух, рябиновок нам больше всего по душе - пряная, мягкая крамбамбуля!

Еда в Витебске

За один день в Витебске успели только пообедать в этом городе. Едален немало, выбор есть, и по ценам, и по ассортименту. В Старом городе выбирали между "Золотым львом" ( отговорили белорусские друзья), "Князем Альгердом" (был закрыт), и "Витебским трактиром". Пошли в последний. И очень довольны. Летняя веранда кафе обогревалась, бесплатный Wi-fI летал, народу было немного, персонал приятный. Уютно и в основных залах заведения.

Самое важное для нас, путешествующих в холодное время года: наличие вкусных супов! Здесь нашелся даже мой любимый польский журек в хлебе. Который не везде бывает. Приготовлен правильно!

Журек. Мой любимый суп!

Перепробовали разные драники в этом трактире. Нашим фаворитом стали драники с лисичками. Под крамбамбулю шли отлично! Под ягодный морс -тоже).

Драники с лисичками. Лучшие драники "Витебского трактира".

Получили в конце обеда комплимент от заведения, огромный фисташковый рулет. Он был лишним, после обилия основных блюд мы и так еле могли дышать!)

Комплимент "Витебского трактира". О рулете ничего внятного сказать не могу, была в прострации от съеденного). Вкусный, конечно.

Из минусов: заведение недешевое. Но вкусно, факт.

Еда в Минске

В Минске протестировали кухню в двух заведениях. В сети ресторанов "Лидо" ( ресторан у Комаровского рынка, жили рядом), и в известной сети "Васильки". ( по советам друзей выбрали "Васильки" на проспекте Независимости, д.76).

" Лидо" у Комаровского рынка. Интерьеры, вкусная еда, довольно бюджетно.

В "Лидо" понравились: солянка (суп), мачанка с блинами ( что-то среднее между мясным рагу, и густым мясным соусом. Едят это блюдо, макая блины или драники в мясную подливку, отсюда - " мачанка", или " моканка"). Комплимента от "Лидо" не было, что дало надежду сохранить фигуру хоть немного).

Мачанка с блинами.

В "Васильках" ужинали, приятная атмосфера, девушки в национальных костюмах, ненавязчивая музыка. Обслуживание быстрое, бесплатный Wi-Fi. Вместо драников взяли цеппелины (драники понравились больше), вновь супы ( борщ, солянка), сеты настоек. Вкусно. Бюджетно.

Карты "Мир" принимали во всех заведениях. Обслуживали быстро. Мы смело полагались на рекомендации официантов ( пресловутую крамбамбулю я бы не попробовала, если бы девушка настоятельно не посоветовала бы), и не пожалели. Вспоминаю кафе Беларуси с теплотой!