Коллеги, добрый день.
Меня по-прежнему зовут Александр, и я вновь буду вашим проводником в многогранном и не до конца изученном мире пищевой безопасности и ХАССП. Подписывайтесь на мой канал в Telegram и следите за новостями во всех сферах качества.
Перейдем к сегодняшней теме - разница между потребителем и приобретателем. Особенности маркировки.
Ранее я уже освещал тему потребителя. Теперь предлагаю более подробно рассмотреть вопрос отличия потребителя от приобретателя и отличие маркировки для них.
Для этого воспользуемся ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В данном регламенте установлены 2 термина:
1. Потребитель – физическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее, приобретающее или использующее пищевую продукцию исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности;
2. Приобретатель - юридическое или физическое лицо, в том числе потребитель, приобретающие пищевую продукцию для использования в любых целях;
Из данных терминов видим, что потребитель — это всегда физическое лицо, покупающее продукцию для личных нужд. При этом приобретатель – это более широкое понятие, включающее в себя и потребителя и юридические лица, а продукция может использоваться в любых целях. Т.е. компании, производящие пищевые продукты, ни при каких обстоятельствах не могут быть потребителями, т.к. они юридические лица.
Данное отличие крайне важно понимать, когда мы говорим о маркировке, т.к. в регламенте установлены всего 2 вида маркировки: для упакованной пищевой продукции и для пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку. Данные маркировки отличаются объемом предоставляемой информации. Потребительская маркировка значительно больше, т.к. содержит состав, пищевую ценность и далее, а транспортная этих данных не содержит.
Согласно терминологии всё того же ТР ТС 022/2011, упакованная пищевая продукция – это пищевая продукция, помещённая в потребительскую упаковку. Понимаете, к чему я? Если упаковка потребительская, то она для потребителя, для физического лица, которое купило продукцию в личных целях! Т.е. компании, работающие в сфере B2B, не должны наносить на свою продукцию полную маркировку.
А что мы имеем на практике? В условной компании А, которая закупает творожную массу для изготовления ватрушек, сидит горе-специалист и требует от своего поставщика (компании Б) полный состав на этикетку. Ничуть не менее горе продавцы компании Б, которые даже думать не хотят, о том, чтобы повышать общий уровень грамотности окружающих компаний, затыкают рот отделу качества и топая ножкой требуют сделать все, что требует клиент.
К чему это приводит? Возникают конфликты, т.к. из-за отсутствия понимания у одного из участников данной цепи, на компанию Б падает дополнительный, ненужный объем работы. Зачем? Ведь компания Б сроду не работала с конечным потребителем и фасовала свою творожную массу в ведра по 20 кг.
Конечно мне сейчас скажут, что была проверка Роспотребнадзора и мы получили штраф. Да, такое могло быть, но неужели вы верите, что Роспотребнадзор никогда не ошибается? О том, как вести себя при проверке Роспотребнадзора, я обязательно расскажу в будущих выпусках.
Поэтому будьте адекватными, читайте регламент и будьте открытыми к обсуждениям.
Если есть потребность в разработке маркировки – пишите в личные сообщения. Гарантируем лучшее качество при лучших ценах.
Еще больше информации в Telegram.
Понравился ли вам данный выпуск?
Ставьте лайки, оставляйте комментарии. Если вас интересует какая-то конкретная тема, то напишите об этом в комментариях и мы обязательно разберем данную тему.