Творог – продукт очень полезный, хотя и немного специфичный. Если съесть его в чистом виде у вас никак не получается, не спешите полностью исключать его из рациона, ведь есть множество рецептов быстрых, простых и вкусных блюд из творога. Вот несколько идей того, как можно улучшить вкус продукта и интересно подать его к столу.
Творог уместен с хлебцами, картофельным салатом и даже макаронами.
Содержание статьи
- Хлебцы с творогом и цитрусовым джемом
- Творог с черникой
- Творог с копчёным лососем
- Творог с базиликом и кедровым орехом
- Картофельный салат с творогом
- Сэндвич с творогом
- Макароны с творогом
- Творожная лазанья
- Творожный крем-суп
- Шоколадный мусс с творогом
Хлебцы с творогом и цитрусовым джемом
Влажная комковатая текстура творога по вкусу не всем. Попробуйте сыграть на контрасте, подав творог на хрустящих хлебцах, предварительно добавив в него немного меда и каплю ванильного экстракта. Для украшения — любой цитрусовый джем. Это простое блюдо из творога отлично подойдёт для завтрака, ведь его приготовление займёт у вас всего 5 минут.
Творог с черникой
Черника и творог словно созданы друг для друга. Разнообразьте аромат десерта, добавив в него чайную ложку меда и сок четвертинки лимона. Подавайте это диетическое блюдо из творога в глубокой чашке или на подсушенном тосте.
Творог с копчёным лососем
Божественное блюдо из творога на скорую руку! Его основа — дип из измельченного в блендере творога (1 чашки будет достаточно) с 1 ч. л. дижонской горчицы, соком половины лимона, щепоткой соли и черного перца. Добавьте в блюдо 340 г свежего копченого лосося, разобранного на ломтики, 2 ч. л. каперсов, горсть свежего укропа и нарезанного на мелкие кусочки огурца.
Творог с базиликом и кедровым орехом
Если вас привлекают необычные вкусы, соедините творог со свежим базиликом, горстью кедровых орехов и одной ложкой оливкового масла. Это быстрое ПП блюдо из творога можно есть даже на ночь!
Картофельный салат с творогом
Мелкозернистый или блендированный творог часто используют для придания блюду кремообразной текстуры. Он не такой жирный, как сливки или майонез, а по содержанию белков превосходит их в разы. Что приготовить из такого творога? Попробуйте соединить его с отварным картофелем, дижонской горчицей, измельчённым зелёным луком и сельдереем. Легкая версия сытного картофельного салата готова!
Сэндвич с творогом
Создайте «здоровую» версию популярного куриного салата, заменив майонез на пасту из творога. Поместите порцию салата между двумя ржаными или пшеничными тостами и возьмите с собой — на учебу или работу. Или приготовьте это блюдо из творога на завтрак.
Макароны с творогом
Любите макароны с сыром? Предлагаем диетическую альтернативу из творога. Сократите количество калорий, заменив жирный твердый сыр более полезным творогом. Он создаст нужную кремовую текстуру, сделает блюдо сытным и насыщенным и при этом не добавит вашей талии ни одного лишнего сантиметра.
Творожная лазанья
Что ещё можно сделать из творога? Попробуйте новую версию знаменитого итальянского блюда, используя вместо сыра рикотта обычный творог. Он прекрасно сочетается с пастой и мясным соусом.
Творожный крем-суп
Такой яркий, но лёгкий крем-суп — идеальное для жаркого лета и очень вкусное блюдо из творога. Для его приготовления понадобится 4 очищенных от кожуры и мелко нарезанных огурца, 1 стакан обезжиренного греческого йогурта, 0,5 стакана творога, 0,5 стакана сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 горсть измельчённого свежего укропа, соли и черный перец по вкусу. Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до получения однородной массы. Подавайте суп холодным, украсив свежей зеленью.
Шоколадный мусс с творогом
Если ваши дети категорически отказываются есть творог, предложите им попробовать этот шоколадный мусс. Поверьте, их от него за уши не оттащишь! Вот простой рецепт этого великолепного блюда из творога.
Для его приготовления вам понадобится 0,5 стакана творога, 0,5 стакана растопленного темного шоколада, 1 ч. л. растительного масла, немного соли и корицы (по желанию). Растопите шоколад в микроволновой печи, а творог — измельчите до состояния пасты в блендере. Смешайте шоколад, творог и масло — оно необходимо для того, чтобы связать ингредиенты воедино. Подавайте мусс охлажденным, украсив свежими ягодами.
Фото: Shutterstock, Eatthis.com
Кстати, теперь нас можно найти и в Telegram. Подписывайтесь на наш канал.
Читайте также: Как небанально подать овощи к праздничному столу: 8 ярких идей
Как оригинально подать яичницу: 10 вкусных идей на завтрак, обед и ужин
