Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня мы приготовим очень красивую и вкусную самсу. Результат получается так же как и на вид-просто шикарный. Давайте начинать.
Этап приготовления:
Тесто:
1.Сливочное масло
2.К нему добавляем сметану(можно кефир,100гр.) и заливаем 100мл. воды
3.Солим (1ч.л.) и перемешиваем
4.Добавляем 500гр. муки и замешиваем тесто
5.Делим на две части и оставляем отдохнуть
Начинка:
1.Нарезаем кубиками 500гр курицы и добавляем туда 2 помидора
2. Одну-две луковицы (как вам больше нравится)
3.Солим, перчим и перемешиваем
Работа с тестом:
1.Раскатываем тесто примерно до такой толщины как на фото
2.Сворчиваем на скалку
3.И сжимаем
4.Разворачиваем с скалки тесто и приминаем по краям
Работа с начинкой:
1.На всю длину теста выкладываем начинку при этом оставляя между "горками" небольшой промежуток. Получится примерно 3-4 "горки" (в зависимости от длины полученного теста)
2.Заворачиваем начинку в тесто
3.Лишние края срезаем
4.Несильно прижимаем пальцами участки теста между начинкой
5.Разделяем на части
6.Вот такой красивой формы получается самса
7. Еще раз проходимся по бортам каждой самсы чтобы она в дальнейшем не развалилась
8.Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. В духовку на 40 минут при 200°
Вот такой результат получается:
"Самсышки" получаются невероятно красивыми и очень вкусными. Не забудьте поставить лайк и подписаться на данный канал. Приятного вам аппетита!