Рецепт этого салата открыла для себя совсем недавно. Но он так мне понравился, что теперь готовлю его часто. А всё потому, что сочетание продуктов в нем хорошо гармонируют друг с другом.
Готовится этот салат очень быстро и легко. Продукты самые простые, а в результате получается сочный, сытный салат на праздничный стол.
Напоминаю, что полный список ингредиентов укажу в конце статьи. Там же можно посмотреть короткий видео-рецепт. Фото в галерее можно листать).
Салат будет слоеный. Для начала подготовлю все продукты, чтобы потом только собирать сам салат.
Мелко нарежу мясо индейки. Я взяла бедро. Подойдет также говядина, свинина и даже курица.
Далее нарезаю мелким кубиком маринованные огурцы. Их лучше именно нарезать, а не натереть на терке, чтобы они не пустили сок.
Вареную морковь тру на крупной терке:
Прямо в тертую морковь измельчаю чеснок:
Вареные куриные яйца тру не мелкой терке:
Сыр также тру на мелкой терке:
Теперь начинаю собирать салат. Первым слоем идет индейка, выкладываю ее ровным слоем и промазываю майонезом.
Далее слой маринованных огурцов, также этот слой немного промазываю майонезом.
Вареную морковь и чеснок сначала перемешиваю с майонезом в отдельной посуде, затем выкладываю ровным слоем на огурцы.
Тертый сыр тоже лучше сначала смешать с майонезом в отдельной посуде и только потом выкладывать следующим слоем.
И последний слой - тертые куриные яйца. Их лучше выкладывать руками, чтобы не нарушить структуру - она должна остаться немного воздушной.
Сверху можно пройтись сеточкой из майонеза, но распределять ее не нужно.
Салат по желанию, можно украсить свежей зеленью. Я взяла свежий кроп.
Даю салату пропитаться часа 2-3. Можно оставить и на ночь.
В результате получается очень вкусный, сочный салат, который, кстати, очень достойный конкурент традиционному Оливье!
Ингредиенты:
На форму Д18см:
- мясо - 400г
- огурцы - 200г
- морковь - 250г
- яйца - 3 шт.
- сыр - 90 г
- чеснок - 2-3 зубчика
- майонез
- укроп для украшения.
Короткий видео-рецепт: