Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Бутерброды с красной икрой – самая универсальная и просто лучшая праздничная закуска на Новый год. Наверняка в каждой семье есть пара своих рецептов, которые сохраняются из поколения в поколение. Но, в этот раз я предлагаю добавить немного разнообразия!
Приготовьте эту праздничную закуску по моему рецепту и вы не пожалеете! Нежная сырно-яичная масса хорошо сочетается с икрой. Закуска подается на ломтиках хрустящего хлеба и выглядит очень нарядно и привлекательно.
По своему опыту могу сказать, что эта закуска улетает в первую очередь. Раньше она была символом благополучия. В наше же время этим никого не удивишь, но как приятно под коньячок ощутить как на зубах похрустывают и тают солененькие икринки! К тому же, готовится это угощение очень просто и быстро.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
1. Багет нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см.
2. Ломтики хлеба выложить на сухую сковороду и слегка подрумянить их с двух сторон на небольшом огне.
3. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Затем натереть их на мелкой или средней терке.
4. Сыр также необходимо натереть на мелкой терке. Кстати, сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. Я обычно использую Российский сыр.
5. В мисочке соединить тертый яйца, сыр и черный молотый перец. Соль я обычно не добавляю, так как сыр достаточно соленый. Заправить массу майонезом по вкусу и тщательно ее перемешать.
По желанию можете добавить в начинку свои любимые специи или зелень.
Начинку можно подготовить с вечера, а перед торжеством останется только собрать бутерброды.
6. На ломтики остывшего багета сверху аккуратно распределить сырно-яичную массу. А в центр каждого бутерброда выложите по 1 ч. л. красной икры.
Украсить бутерброды свежей зеленью. Переложить получившуюся закуску на красивое блюдо и подать к столу.
Ингредиенты:
- багет - 1 шт.;
- красная икра - 100 гр.;
- твердый сыр - 80 гр.;
- яйца - 2 шт.;
- черный молотый перец по вкусу;
- зелень для украшения;
- майонез для заправки.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.