«Муть» водопроводной воды, особенно заметная сразу после того, как вы открыли кран, - это мельчайшие пузырьки воздуха. Образуются они при прохождении воды через металлический аэратор, устанавливаемый на носике ванного и кухонного кранов. Аэратор смешивает воду с воздухом, предотвращая образование брызг в истекающей струе. Старые типы аэраторов содержат металлический перфорированный диск и экран, в современных моделях они заменены пластиковыми деталями.
Муть быстро исчезает, поскольку одни воздушные пузырьки лопаются, а другие «рассасываются» по мере растворения в воде воздуха. Теплый воздух удерживает больше водяного пара, чем холодный. А вода - наоборот: чем выше ее температура, тем ниже растворимость газа. Поэтому в горячей воде пузырьков больше и исчезают они медленнее. В холодной растворено больше газа, поэтому она вкуснее горячей.
