Помидор, огурец, зелень порезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке, орехи измельчить, выдавить чеснок и добавить рис, перемешать, посолить и добавить майонез.
Морковь отварить, измельчить блендером.
Выложить на пленку круг из моркови, на него положить шарик из начинки, сформировать мандаринку.
Украсить и убрать в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!