Классика «наготовить майонезных салатов и нажраться до отвала» уже отступает, и на смену ей приходят более здоровые представления о еде и о праздничном столе.
Еще не знаете, как можно заменить привычные всем оливье и колбасные нарезки? Тогда читайте подборку блюд от канала Vitality, с которыми ваш праздничный стол будет выглядеть еще более изысканно!
Отбой майонезным салатам!
Ну, в самих салатах, конечно, нет ничего плохого. Они даже состоят по большей части из овощей, например крабовый или оливье. Вред представляет заправка салата, а именно — жирный и тяжелый для усвоения майонез.
Решение: приготовить домашний майонез!
Для этого возьмите:
- 2 яйца
- растительное масло (250 мл)
- примерно половину чайной ложки соли (по вкусу)
- половину чайной ложки сахара
- горчица (2 чайных ложки)
- лимонный сок (1 столовая ложка).
В блендер положите яйца, сахар, соль, горчицу и тщательно взбейте не меньше минуты. После остается тонкой струей влить масло, продолжая взбивать, чтобы масло равномерно смешалось с основной массой. Доведите майонез до густоты. Завершающий штрих — добавление лимонного сока. Примерное время приготовления — 5 минут.
Заменяем колбасные нарезки
Вместо колбасы можно взять ветчину, карбонад, вместо дешевого сыра — купить несколько хороших сортов. Также очень красиво будет смотреться нарезка фруктов — например, манго и ананасы вкусно сочетаются с легким сыром.
Уберите жареную курицу
Вместо курицы, которая соблазняет своей хрустящей корочкой, но с которой капает жир и масло, можно использовать не менее вкусные аналоги.
Это может быть запеченная свинина в посыпке из тмина, кориандра и других специй, либо запеченное в фольге куриное филе. Экспериментируйте с добавками — и получите восхитительное праздничное блюдо.
И главное правило — не объедайтесь! Съешьте ровно столько, сколько хочется вашему организму, ведь на следующий день вы снова сможете поесть эти же блюда!
С Наступающим Новым годом, будьте счастливы и здоровы!
___________________________
Хотите узнать больше о психологии питания и полезных привычках, которые помогут вам стать не только стройнее, но и здоровее? Подписывайтесь на канал Vitality и читайте наши статьи, основанные на принципах доказательной медицины.