Что это я такое набредил в заголовке, спросите меня вы? Так это не я, а мытищинская пивоварня Coven Brewery, сварившее пиво с таким названием (но на английском) - Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch's Perpetual Blasphemy, которое мы сегодня и будем пробовать.
Как видите, это пиво в стиле NEIPA. Появилось оно в мае 2021 года. Тогда практически все коллеги с соседних каналов его продегустировали, а мне этот пивас так и не достался. Но зато удалось добыть экземпляр с прошлогодней варки.
Как обычно, кроме официального названия, у ковеновских сортов пива есть и рабочее. У этого пенного оно "Воттакое" (не опечатка, пишется слитно).
К моменту дегустации пиву было ровно три месяца. И это довольно рискованно - пиво могло умереть. Впрочем, посмотрим.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.96%
- Плотность - 16.99%
- Горечь - 69.6
- Хмель - Talus, НВС472
Насколько я помню, мне не доводилось пробовать ничего на хмеле НВС472. Посмотрим, что это такое.
Пиво мутное, непрозрачное. Пены нет.
Аромат весьма яркий - цитрусы, из которых выделяется грейпфрут вместе с цедрой, тропические фрукты, нотки древесины и кокоса. Во вкусе примерно все то же самое, плюс розовые лепестки, приятная мягкая травянистая горечь и легкая сливочность. В длительном послевкусии все та же горчинка и, неожиданно, привкус вискарика. Алкоголь в органолептике не ощущается, пиво довольно сочное, пьется прекрасно.
Что ж, оказывается, не только Штамм умеет варить живучие мутняки, но и Ковен тоже. И это радует.
Что удивило, так это нотки вискаря. Новомодный хмель их придает, что ли? (погуглил - да, придает) В целом, пиво весьма вкусное, так что можно смело брать на пробу.
Купил за 231 рубль.
Продегустированное пиво от пивоварни Coven:
Bloody Roots, Last Resort, Hell Awaits, Ich Will, Blackned, Forbidden Waters, Utsukushiki Hitobito No Uta, Bring Me To Life, In The End, Spicy Bloody Roots, Smoked Bloody Roots, Discovering the Waterfront, Ten Thousand Feet, Glam, Minerva, Curry Bloody Roots, Enjoy The Silence, Arise, Can you feel my heart?, Pretty In Scarlet, NE IPA Беру Выходной, IPA West Coast Беру Выходной, Tomato Gose Беру Выходной
