Что это я такое набредил в заголовке, спросите меня вы? Так это не я, а мытищинская пивоварня Coven Brewery, сварившее пиво с таким названием (но на английском) - Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch's Perpetual Blasphemy, которое мы сегодня и будем пробовать.
Как видите, это пиво в стиле NEIPA. Появилось оно в мае 2021 года. Тогда практически все коллеги с соседних каналов его продегустировали, а мне этот пивас так и не достался. Но зато удалось добыть экземпляр с прошлогодней варки.
Как обычно, кроме официального названия, у ковеновских сортов пива есть и рабочее. У этого пенного оно "Воттакое" (не опечатка, пишется слитно).
К моменту дегустации пиву было ровно три месяца. И это довольно рискованно - пиво могло умереть. Впрочем, посмотрим.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.96%
- Плотность - 16.99%
- Горечь - 69.6
- Хмель - Talus, НВС472
Насколько я помню, мне не доводилось пробовать ничего на хмеле НВС472. Посмотрим, что это такое.
Пиво мутное, непрозрачное. Пены нет.
Аромат весьма яркий - цитрусы, из которых выделяется грейпфрут вместе с цедрой, тропические фрукты, нотки древесины и кокоса. Во вкусе примерно все то же самое, плюс розовые лепестки, приятная мягкая травянистая горечь и легкая сливочность. В длительном послевкусии все та же горчинка и, неожиданно, привкус вискарика. Алкоголь в органолептике не ощущается, пиво довольно сочное, пьется прекрасно.
Что ж, оказывается, не только Штамм умеет варить живучие мутняки, но и Ковен тоже. И это радует.
Что удивило, так это нотки вискаря. Новомодный хмель их придает, что ли? (погуглил - да, придает) В целом, пиво весьма вкусное, так что можно смело брать на пробу.
Купил за 231 рубль.