Главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Свердловской области, врач-терапевт областной клинической больницы №1 Ирина Бородина рассказала, какой еде стоит отдать предпочтение на Новый год.
«В первую очередь советую составить перечень продуктов, входящих в салаты, горячие блюда, десерты, и заменить их на фрукты. Важно включить в меню больше овощей, которые можно подать свежими, тушёными, в виде рагу», — заявила она в беседе с «Российской газетой».
По её словам, желательно отказаться от жирных блюд и приготовить лёгкие аналоги салатов.
«Если сильно хочется тортов и выпечки, лучше испечь их в домашних условиях. Полезнее и вкуснее», — отметила Бородина.
Со своей стороны, специалист по питанию Маргарита Львова в беседе с газетой «Известия» посоветовала разделять основной приём пищи и чаепитие.
«Безопасной дозой (чая) можно считать объём до 400 мл в день. Лучше в первой половине дня», — сказала она, добавив, что в вопросах употребления этого напитка многое зависит от общего состояния здоровья человека.
Ранее главный внештатный педиатр Минздрава Московской области Нисо Одинаева рассказала о полезных сладостях для детей.