Ивановостат подсчитал, во сколько жителям региона обойдутся самые популярные новогодние салаты - оливье и селедка под шубой. Оказалось, что в этом году блюда будут стоить дороже, чем в прошлом, сообщила Известно.ру пресс-служба ведомства.
Традиционный рецепт салата оливье включает в себя: 400 г вареной колбасы, 400 г картофеля, 200 г моркови, 100 г лука, 380 г консервированного горошка, 400 г маринованных огурцов, четыре яйца и 200 г майонеза.
Статистики посчитали средние цены на продукты по всем регионам страны за ноябрь 2022 года. По их подсчетам, россиянам салат обойдется в среднем в 480,69 рубля. По сравнению с ноябрем 2021 года это на 8,53% дороже.
"В Ивановской области оливье будет стоить дешевле – 441,71 рубля, но на 8,60% дороже, чем в ноябре 2021 года. При этом ивановские цены на него ниже, чем в соседних Костромской, Владимирской и Ярославской областях. Из 86 регионов (по возрастанию цен от минимальных) наш регион оказался на достаточно почетном 31 месте. Самый дорогой салат получится на Чукотке, 792,40 рубля, а самый дешевый – в Белгородской области, 360,85 рублей", - выяснили статистики.
Второе по популярности блюдо на столе россиян - селедка под шубой. По традиционному рецепту туда идут: 350 г соленой сельди, два яйца, 400 г картошки, 300 г свеклы, 200 г моркови, 100 г репчатого лука и 300 г майонеза.
В ноябре 2022 года по сравнению с прошлым 2021 годом в России подешевели овощи, но подорожали сельдь и майонез. Поэтому в этом году блюдо обойдется жителям страны в 224,68 рубля, это на 5,52% дороже, чем в прошлом году.
"В нашей области это неизменное новогоднее блюдо семье обойдется дешевле, чем в среднем по стране – в 221,92 рубль. Несмотря на то, что в ноябре этого года в Ивановской области подешевели свекла, картофель, морковь, лук и куриные яйца, - в целом стоимость покупки продуктов для этого салата возросла по области на 7,40% за счет увеличения цен на майонез и рыбу по сравнению с тем же периодом 2021 года", - пишет пресс-служба Ивановостата.