В Росстате посчитали, как изменилась средняя цена главных новогодних салатов в Екатеринбурге и Свердловской области. По данным экспертов, "Оливье" за год "поправился" почти на 9 процентов, "шуба" стала дороже в среднем на 5 процентов.
В наборе для "Оливье" лидерами подорожания стали зелёный горошек и консервированные огурцы. Цена на них за год взлетела почти на 18 процентов. Майонез стал дороже на 14,4 процентов, а варёная колбаса прибавила в цене почти 8 процентов.
При этом чуть дешевле стали куриные яйца и картофель. Картошку в декабре 2022 года продают на 33,26 процента дешевле, чем в декабре 2021 года. Таким образом порция главного новогоднего салата из четырёх куриных яиц, четырёхсот граммов колбасы, банки горошка и маринованных огурцов и картошки, заправленная 200 граммами майонеза будет стоить 460 рублей.
В наборе для сельди под шубой сильнее всего, сразу на 18 процентов подорожали селёдка и майонез. При этом дешевле стала не только картошка, но и лук (-5,5 процента). Если учесть, что для новогодней "Сельди под шубой" хозяйка возьмёт по 300 граммов картофеля, свёклы и майонеза и два куриных яйца то салат обойдётся в 225 рублей.