Котлеты, биточки и шницели по технологической карте отличаются только формой.
Говядина 85г по 423р - 35р.96коп;
Хлеб 13г по 50р - 0р.65коп;
Молоко 16г по 78р - 1р.25коп;
Сухари панировочные 8г по 75р - 0р.60коп;
Масло растительное 5г по 140р - 0р.70коп.
Стоимость готового продукта составляет 39р.16коп.
Калорийность блюда 176.75 кКал.
Тефтели из говядины с рисом:
Говядина 72г по 423р - 30р.46коп;
Рис 8г по 80р - 0р.64коп;
Масло растительное 5г по 140р - 0р.70коп;
Лук репчатый 26г по 27р - 0р.70коп;
Масло сливочное 6г по 350р- 2р.10коп.
Итого стоимость составила 34р.60коп.
Калорийность 166.32 кКал.
Бифштекс рубленый:
Говядина 137г по 423р - 57р.95коп;
Масло растительное 2г по 140р - 0р.28коп.
Стоимость составила 58р.23коп. Калорийность 217.84 кКал.
Хотела приготовить в выходные шницель по-арабски. Для приготовления шницелей по-арабски нужен фарш из говядины, отварной рис, томатная паста, чеснок, базилик, яйцо.
Но забыла заранее отварить рис, пришлось заменить на гречку. Получились гречаники.
Приятного аппетита!