Привет! Сегодня готовлю булочки к завтраку из овсяных хлопьев. Утром просто разрезаю на две части, смазываю маслом кладу сыр с колбасой или красную рыбку, и бутерброд готов. Вкусно и еще полезно.
Рецепт:
Для теста:
Молоко – 300 мл
Сахар -2 ст.л.
Дрожжи - 20 г сырых или 10 г сухих
Соль – 1/2 ч.л.
Овсяные хлопья – 220 г (или 5 злаков)
Мука – 400 г
Масло горчичное - 4 ст.л.
Семечки очищенные – для обсыпки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску вливаем 300 мл молока, добавляем 2 ст. л сахара, 20 грамм сырых дрожжей или 10 грамм сухих, перемешиваем дадим постоять минут 10-15, чтобы убедиться что дрожжи рабочие. Как в миске начнется процесс брожения, вы это увидите, образуется пенка и начнут булькать пузырьки. Добавляем овсяные хлопья 220 гр, половину чл соли, вливаем горчичное масло 4 ст л, оно сделает такие булочки особенными. Совет 👉 По желанию овсяные хлопья, пока подходят дрожжи, можно залить теплым молоком, тогда булочки будут еще нежнее.
Масло я беру традиционное тм сарепта я покупаю его на вальдберис. Перемешиваем, добавляем муку. Замешиваем тесто и убираем для подъема в теплое место на 1 час. Теперь тесто обминаем делим на части весом по 60 грамм
Делаем колобочки, смазываем желтком и посыпаем очищенными семечками.
Даем постоять минут 10-15 и ставим в духовку выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, или ориентируйтесь по своей духовке. Как остынут можно подавать, вот такие они получаются в разломе.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть:
Покупаю яблоки по акции и готовлю "Румяные щечки" нежные булочки-пирожные
Булочки "розочки" с начинкой: мало теста много начинки.
Универсальное творожное тесто "Палочка выручалочка": и пирожки, и пироги, рогалики, штрудель, творожное печенье, пиццу, булочки
Булочки домашние, любимый рецепт моей мамы