Нам понадобится :
300 гр гусиных печени, сердца, желудков
2 помидора
1 морковь
1 крупная луковица
200 гр корня петрушки
Соль, перец горошком
- Потрошка промыть. Выложить в чугунок, залить 1 стаканом воды, посолить и довести до кипения.
- Лук, морковь, корень петрушки вымыть, очистить, порубить крупными кусочками. Добавить к потрошкам, посолить по вкусу и тушить в течение 15 мин
- Помидоры очистить от кожицы, нарезать, положить в чугунок. Добавить перец горошком, тушить под крышкой 20 мин.
- Украсить зеленью. Готово!
