Bún chả: Суп из шашлыка?

Это кафе нам посоветовал друг-вьетнамец, скинул геолокацию и название блюд которые там срочно надо попробовать, потому что “они объедение”. Мы поверили на слово и не стали гуглить, что это за блюда такие.

Вход в кафе Bún chả phố cổ Hà Nội

Кафе находится в центре, адрес и геолокация, как обычно, будут в конце поста. Надо сказать, что название блюд друг мог бы и не скидывать - тут их всего два! =) Сложно ошибиться при выборе.

Меню. За 50к донгов обычная порция, за 70к - побольше. А нэмы по 15к за штуку

Судя по меню и практически отсутствию английского у персонала - это кафе для местных. А вот по интерьеру - вполне себе для туристов: уютно и просторно.

Вот такой интерьер, три просторные комнаты

Принесли нам в итоги такую съестную композицию:

У меня - стандартная порция, но в меню есть вариант и побольше =)

Первая мысль была: это что, суп из шашлыка, серьезно? Действительно в бульоне плавали кусочки свиного шашлыка и свиных же котлеток на гриле. Аромат был соответствующий и очень аппетитный. К супу принесли тазик зелени, рисовую лапшу и приправы: перец, чеснок, лайм. В целом почти тоже подают и к Фо бо, так что как есть мы быстро разобрались. Мясо очень вкусное! А вот бульон, на самом деле не бульон вовсе, а разбавленный рыбный соус со всякими добавками, очень сладкий и на любителя. Некоторые посетители его пили, другие только макали лапшичку и зелень.

Мне бульон не зашел как самостоятельное блюда. А вот как соус - отлично. Помимо супа мы заказали еще нэмы, и вот их макать в этот соус было очень вкусно!

Целый поднос нэмов!

Нэмы кстати тоже очень вкусные, но, судя по меню, начинка только одного вида. Хотя может нам просто не хватило вьетнамского и надо было по-расспрашивать. Я, кстати, наконец-то, выучила как будет курица (gà), свинина (lợn) и говядина (bò) на местном ))

Краткий итог
Название: Bún chả phố cổ Hà Nội.
Лучше всего для: попробовать нэмы и Бун ча.
Язык: вьетнамский и жестами.
Адрес: Bún chả phố cổ Hà Nội 14b Tô Hiến Thành.
Точка на карте: https://goo.gl/maps/LiFfvUNJhjgofmZq7

Инструкция как дойти для моей мамы:

1. Выходишь на площадь к Лотосу и встаешь спиной к морю.
2. Через дорогу от лотоса театр (Water Puppet Theater), слева от него дорога вглубь города, ко 2, 3 улицам и далее. Иди по этой дороге вперед примерно минут 10, до отеля Regalia Gold. Отель будет слева, тебе же надо будет повернуть тут направо.

3. Иди вперед еще минут 10, надо будет пройти два небольших перекрестка и “СССР кофе”. Кафе будет с левой стороны, называется Bún chả phố cổ Hà Nội а выглядит вот так:

Почитать еще про кафешки в Нячанге
Подписаться на телеграмм: https://t.me/EvaVietnamVr