70 подписчиков

Bún chả: Суп из шашлыка?

20 декабря 202220 дек 2022

1 мин

Это кафе нам посоветовал друг-вьетнамец, скинул геолокацию и название блюд которые там срочно надо попробовать, потому что “они объедение”. Мы поверили на слово и не стали гуглить, что это за блюда такие.

Кафе находится в центре, адрес и геолокация, как обычно, будут в конце поста. Надо сказать, что название блюд друг мог бы и не скидывать - тут их всего два! =) Сложно ошибиться при выборе.

Судя по меню и практически отсутствию английского у персонала - это кафе для местных. А вот по интерьеру - вполне себе для туристов: уютно и просторно.

Вот такой интерьер, три просторные комнаты

Принесли нам в итоги такую съестную композицию:

У меня - стандартная порция, но в меню есть вариант и побольше =)

Первая мысль была: это что, суп из шашлыка, серьезно? Действительно в бульоне плавали кусочки свиного шашлыка и свиных же котлеток на гриле. Аромат был соответствующий и очень аппетитный. К супу принесли тазик зелени, рисовую лапшу и приправы: перец, чеснок, лайм. В целом почти тоже подают и к Фо бо, так что как есть мы быстро разобрались. Мясо очень вкусное! А вот бульон, на самом деле не бульон вовсе, а разбавленный рыбный соус со всякими добавками, очень сладкий и на любителя. Некоторые посетители его пили, другие только макали лапшичку и зелень.

Мне бульон не зашел как самостоятельное блюда. А вот как соус - отлично. Помимо супа мы заказали еще нэмы, и вот их макать в этот соус было очень вкусно!

Нэмы кстати тоже очень вкусные, но, судя по меню, начинка только одного вида. Хотя может нам просто не хватило вьетнамского и надо было по-расспрашивать. Я, кстати, наконец-то, выучила как будет курица (gà), свинина (lợn) и говядина (bò) на местном ))

Краткий итог
Название: Bún chả phố cổ Hà Nội.
Лучше всего для: попробовать нэмы и Бун ча.
Язык: вьетнамский и жестами.
Адрес: Bún chả phố cổ Hà Nội 14b Tô Hiến Thành.
Точка на карте: https://goo.gl/maps/LiFfvUNJhjgofmZq7

Инструкция как дойти для моей мамы:

Выходишь на площадь к Лотосу и встаешь спиной к морю.
Через дорогу от лотоса театр (Water Puppet Theater), слева от него дорога вглубь города, ко 2, 3 улицам и далее. Иди по этой дороге вперед примерно минут 10, до отеля Regalia Gold. Отель будет слева, тебе же надо будет повернуть тут направо.

Первое фото - отель, второе - нудный тебе поворот.

3. Иди вперед еще минут 10, надо будет пройти два небольших перекрестка и “СССР кофе”. Кафе будет с левой стороны, называется Bún chả phố cổ Hà Nội а выглядит вот так: