Я отношусь к той категории людей, которые говорят - специй много не бывает. Очень люблю разные пряные вкусы и экспериментировать со вкусами. Этот вариант мне очень даже понравился. Лук и чеснок измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В чашу блендера выложить лук с чесноком, добавить помидоры, томатную пасту, йогурт, пряности и соль. Взбить до однородности. Курицу при необходимости нарезать на порционные кусочки. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Переложить в сотейник. Влить соус и бульон. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне минут 20. Ели соус кажется слишком густым, можно добавить еще бульона или воды. Приятного аппетита! Ингредиенты 1,5 кг любые куски курицы 1 ст. л. муки 2 луковицы 3 зубчика чеснока 4 ст. л. растительного масла 2 стакана натурального йогурта 3 крупных помидора 2 ст. л. томатной пасты 300 мл воды или бульона 0,5 ч. л. молотого кардамона и корицы 1/4 ч. л. молотой гвоздики 2 ч. л. молотой паприки 1 ст. л. сахара
Я отношусь к той категории людей, которые говорят - специй много не бывает. Очень люблю разные пряные вкусы и экспериментировать со вкусами. Этот вариант мне очень даже понравился.
Лук и чеснок измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В чашу блендера выложить лук с чесноком, добавить помидоры, томатную пасту, йогурт, пряности и соль. Взбить до однородности.
Курицу при необходимости нарезать на порционные кусочки. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Переложить в сотейник.
Влить соус и бульон. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне минут 20. Ели соус кажется слишком густым, можно добавить еще бульона или воды.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
1,5 кг любые куски курицы
1 ст. л. муки
2 луковицы
3 зубчика чеснока
4 ст. л. растительного масла
2 стакана натурального йогурта
3 крупных помидора
2 ст. л. томатной пасты
300 мл воды или бульона
0,5 ч. л. молотого кардамона и корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
2 ч. л. молотой паприки
1 ст. л. сахара