На красное чилийское вино Promesa Carmenere Reserva в «Пятерочке» появилась скидка. И я заметила, что все активно расхватывают его. Взяла последнюю бутылку на пробу – за 429 рублей.
Вино произведено из 100 % сорта Карменер 2019 года урожая, выращенного на виноградниках в Центральной Долине. Выдерживалось в дубовых бочках не менее девяти месяцев.
Что не понравилось с первого взгляда, так это пробка. Покоцанная и разваливающаяся при ввинчивании штопора – как-то не солидно. При том, что сама по себе настоящая корковая.
Цвет у вина плотный рубиновый.
Аромат интенсивный. В нем кислые красные ягоды, вишня, древесные ноты. При глубоком вдохе – стиральный порошок. «Подышав» в бокале, проявляет ваниль.
Во вкусе землистость, дерево, компот из лесных ягод: брусники и ежевики.
Танины ощутимые, выше среднего, кусаются и вяжут. Кислотность также выше среднего.
Аромат, на мой взгляд, оказался интереснее вкуса. Вино получилось каким-то аскетичным, плосковатым. Оно ненасыщенное, с коротким послевкусием. Несмотря на свои 13,5 % алкоголя, вино кажется спиртуозным. Очень захотелось, не побоюсь этого слова, закусить его куском жирного мяса, например, бараниной. Бочка доминирует над всеми остальными вкусами. Я сама люблю дерево во вкусе, но оно все же должно быть органично встроено в общий оркестр вкусов. Вот как, к примеру, в этом австралийском Ширазе 2020-го года:
Статья была интересна? Поддержите, пожалуйста, лайком и подпиской на канал
Помните о том, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем!