Это самый лёгкий и самый вкусный рецепт чебуреков. Обожаю готовить их для моей семьи. Жалко одно, съедают из быстрее, чем я стою и жарю😂 Кому знакомо? Пишите в комментариях.
Это действительно идеальный рецепт для теста и фарша.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 120 г кипятка
- 50 г растительного масла
- 1 ч. л. соли
- растительное масло для обжарки
Для фарша:
- 500 гр. Говядина (или свинина)
- 1 луковица
- кинза
- соль
- перец
Итак,
1.Кипяток, растительное масло, соль и муку замешиваем упругое в тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.
2.Лук обжариваем на сковороде до золотистости. Далее смешиваем фарш, обжаренный лук, кинзу, я добавила зелёный лук и укроп, соль, перец.
3.Далее очень важный момент, добавляем воду в фарш, не жалеем, от этого зависит на сколько сочными выйдут чебуреки. Холодной воды я добавила около 150мл. Все на глаз, консистенция должна быть примерно такой.
4.Тесто делим, либо на 4 больших чебурека, либо на 8 маленьких шариков. Раскатываем в тонкий кружок присыпая мукой.
5.Выкладываем начинку, на 8 маленьких чебуреков по 2стл.л фарша на чебурек. Защипываем края вилкой и можно обрезать лишнее тесто.
6.Обжариваем чебуреки в хорошо разогревом растительном масле. примерно 2-3 минуты с одной стороны. Далее выкладываем готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы лившее масло впиталось в них.
Приятного аппетита!
Уважаемые читатели ,оцените, пожалуйста ,рецепт лайком и ,конечно же , поделитесь с друзьями.
Не забудьте подписаться на мой канал. Оставляйте свои комментарии. Спасибо , что были со мной . До скорой встречи!