На каждый праздник хозяйки готовят какие-то особенные закуски, которые олицетворяют атмосферу торжества. Например, ни для кого не секрет, что мандарины – это символ Нового года. Когда они появляются в продаже, у людей начинает подниматься настроение и ощущается приближение одного из главных праздников года.
Так почему бы не сделать интересную закуску, которая будет имитировать мандарины на праздничном столе. Это может быть совершенно любой салат внутри. Главное, чтобы верхний слой был оранжевым. Мандаринки на столе получаются довольно реалистичными, поэтому гости точно должны оценить такую закуску. К тому же порционные салаты – это всегда удобно.
Итак, если вы хотите на Новый год приготовить салатную закуску «Мандарины», какие ингредиенты вам могут потребоваться? Рассмотрим один из вариантов салата, который может быть внутри такой мандаринки.
Полный список ингредиентов смотри ниже.
Яйца отварите, очистите, потом натрите на терке.
Посолите яйца, добавьте майонез и помешайте. У вас получится однородная масса.
Свеклу и морковь отварите заранее, очистите, натрите на мелкой терке. Со свеклой можно поступить двумя способами. Первый – это посолить всю массу и добавить майонез, перемешать. Как с яйцами. Но удобнее, кажется вариант, когда вы формируете шарик, кладете на дощечку, приминаете, посыпаете солью и поливаете майонезом. На этом этапе можно обойтись и без майонеза.
В центр свекольного шарика выложите очищенную сельдь.
Сверните свекольный шарик, чтобы сельдь оказалась внутри. Выложите этот шарик на массу из яиц и уже сверху его можно полить майонезом.
Заверните теперь в яичный шарик. Морковную массу посолите, полейте майонезом, и выложите на нее шарик-заготовку.
Теперь заверните так, чтобы у вас получились оранжевые круглые заготовки.
Выложите заготовки на блюдо. В центр каждой заготовки воткните по 1 шт. гвоздики. Выбирайте те, которые уже раскрылись, чтобы имитация с обычными мандаринами была максимальной.
Украсьте блюдо свежим укропом.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт
- Свекла 1 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдь очищенная 3-6 кусочков
- Соль по вкусу
- Майонез столовый молочный 6-7 ст.л
- Укроп 3-4 веточки
- Гвоздика 3 шт