Здравствуйте, дорогие читатели!
Я такая деловая женщина, прям уверенная в себе на все 100% 😂. Шучу, нельзя быть настолько уверенным в себе, хоть 1% сомнений имеется в каждом деле. Хотя, до сих пор не совсем поняла, в чем причина - в моих навыках, в мясе, или еще в чем-то.
Как раз с этим вопросом хочу обратиться к знатокам. Есть предположение, что вода была лишней или домашнее мясо как-то не так себя повело. Но, когда насаживала фарш, он был волокнистым, липким и хорошо держался на шампуре. По идее, люля-кебаб должен получиться как надо.
Прикреплю ролик в конце статьи, там я показала полный процесс приготовления от и до. Только само падение мясного НЕЧТО не получилось снять, так как пытались спасти хоть что-то 😂. На вкус было супер и аромат бесподобный, но внешний вид 😬.
Для начала прокрутила мясо через мясорубку, у меня была домашняя свиная лопатка. Затем добавила мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец. Влила немного холодной воды, около 100 мл.
Муж говорит, что никогда воду не добавлял. Я смотрела видео у мастеров и видела, что немного холодной воды вливают.
Обычно, муж делает люля-кебаб и замешивает фарш руками, но я решила упростить себе задачу и воспользовалась миксером с насадкой крюк. Фарш получился, как должен быть.
Вот так я насадила фарш на шампуры, пока ждали углей он отлично держался.
Муж подготовил отличные угли и установил заготовки.
Первую минуту все шло отлично 👍, на второй минуте фарш стал резко отваливаться 🤨.
Успели спасти несколько штук, остальное безвозвратно попадало в угли 🤨. Ну что делать, мы конечно посмеялись, так как я с деловым видом и со знанием дела все это готовила 😆.
Муж сказал, что должна еще раз попробовать с другим мясом, чтобы понять, я что-то не то сделала или дело в мясе 🤣. Все бы ничего, только продуктов жалко, а экспериментировать могу долго и много.
Это все, что удалось спасти👇. Ну хоть родителей угостили и то радует. Мой вывод заключается в том, что лучше пусть муж делает люля-кебаб, а я буду просто помогать, или рядышком стоять и морально поддерживать 😁.
А на этом видео мы с мужем делаем люля-кебаб без 👇 воды. Все отлично держится 😉.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!