"Оливье" в виде заливного: рецепт салата на новый лад

Традиционный салат на Новый год – 2023 можно приготовить немного по-другому. "Утро" предлагает рецепт "Оливье" в виде заливного.

Продукты:

• Ветчина или колбаса: 200 гр.;
• Соленые огурцы – 2-3 средних;
• Вареные яйца – 3 шт.;
• Горошек консервированный – 100 гр.;
• Желатин – 30 гр.;
• Вареный картофель – 3 шт.;
• Вареная морковь – 1 шт.;
• Майонез для заправки;
• Соль и перец по вкусу.
• Вода – 120 мл.

Приготовление:

1. Остудить и очистить яйца, морковь и картофель.
2. Ветчину, вареные яйца, огурцы, морковь и картофель нарезать кубиками.
3. Слить с горошка жидкость.
4. Желатин замочить в 120 мл. воды, дать постоять. Затем поставить на огонь в кастрюльке и нагреть. Следите, чтобы желатин не закипел.
5. Все нарезанные ингредиенты и горошек смешать, посолить и поперчить, добавить майонез.
6. Затем вылить туда желатин, хорошо перемешать, разложить по формам.
7. "Оливье" должен постоять в холодильнике не меньше трех часов, чтобы все застыло.

Ранее "Утро" делилось хитростью, которая поможет сделать еще вкуснее селедку под шубой.