Споры про пользу и вред кофе ведутся уже давно. С одной стороны всем известно, что, если пить его в умеренных количествах, он помогает наладить пищеварение и укрепить печень. С другой – если переборщить, есть риск столкнуться с неприятными последствиями: повышенным давлением, тахикардией и бессонницей.
К слову, оказывается, важно не только контролировать количество выпитого, но еще и правильно готовить кофе. Один из самых популярных способов заваривания этого напитка может причинить серьезный вред вашему здоровью.
Речь идет о заваривании кофе во френч-прессе.
Читайте также: Сколько чашек кофе в день можно пить гипертоникам
У этого метода приготовления бодрящего напитка много поклонников: это удобно – не надо покупать дорогую кофеварку или кофемашину, просто – не нужно искать качественный растворимый кофе, и быстро – не приходится тратить время на то, чтобы проследить за туркой. Засыпаешь кофе во френч-пресс, опускаешь поршень – и напиток готов.
В отличие от капельных кофеварок, во френч-прессе нет бумажного фильтра для удаления кофейных масел и примесей. Некоторые считают, что от этого кофе становится только лучше, получая более насыщенный вкус. На самом деле все не так просто. При таком способе приготовления все вредные вещества оказываются в нашей кружке, а после – прямиком в желудке.
Опасность такого метода заваривания кофе в том, что в приготовленном напитке будет много дитерпенов. Это соединения, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови. Фильтр помогает избавиться от большей части дитерпенов, а вот в одной чашке нефильтрованного кофе, как говорят эксперты Гарвардского университета, дитерпенов в 30 раз больше. Следовательно, если на постоянной основе пить кофе из френч-пресса, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний значительно увеличится.
Материалы по теме:
Диетолог Гинзбург назвал два самых вредных для здоровья молочных продукта
Диетолог объяснил, почему при дефиците калорий вес не снижается
Как «густую» кровь привести в норму без лекарств, лишь с помощью продуктов
Агентство медицинского туризма МедтуризмРФ оказывает помощь в организации лечения в ведущих медицинских центрах Москвы и Санкт-Петербурга, в том числе по федеральным квотам (за счет федерального бюджета, то есть, для пациентов бесплатно, включая дорогу). На этот год остались квоты по высоким медицинским технологиям (ВМТ).
Чтобы найти интересующие вас тексты и записаться на прием к врачу, заходите на главную страницу портала Здоровье на Кубани.RU