👋 Привет дорогой подписчик и гость нашего канала! Давайте сейчас приготовим горячее мясное блюдо на новогодний стол. Готовим мясной шар из двух видов мяса.
Приготовление:👇
Свиную шею нарезаем на тонкие куски и отбиваем.
Куриное филе просто нарезаем на тонкие кусочки.
Делаем маринад: соевый соус , растительное масло, горчицу , чеснок, приправу для мяса, перец черный молотый, сок лимона. Заливаем этим маринадом оба вида мяса и маринуем около 20 минут.
Пока мясо маринуется у шампиньонов вырезаем ножку и отправляем в подсоленную кипящую воду с лавровым листом и черным и душистым перцем горошком. С момента закипания варим 3 минуты. И даем грибочкам остыть.
А пока нарезаем мелко лук репчатый, ножки шампиньонов. Морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем 10 минут, добавляем чеснок и пассеруем еще около 5 минут.
В отдельной миске соединяем натертый на мелкой терке сыр, мелко порубленную кинзу, чеснок пропущенный через пресс и сметану. Подсаливаем и перемешиваем.
Фаршируем шляпки грибов сырной начинкой.
Глубокую миску округлой формы застилаем фольгой. Укладываем свинину внахлест, края должны свисать из формы. На дно укладываем половину пассерованных овощей. Далее идут фаршированные грибы. Накрываем их кусочками куриного филе. И последний слой оставшиеся овощи. Накрываем свисающими краями свинины. Получившийся шар закрываем фольгой.
Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. По истечении этого времени фольгу открываем и отправляем мясо снова в духовку минут на 15 чтобы оно хорошо подрумянилось. Готовое блюдо украшаем кукурузой, гранатом и листьями салата.
Дорогой наш подписчик и гость нашего канала, поздравляем тебя с наступающими праздниками! Желаем тебе крепкого здоровья, МИРА, долгих счастливых лет жизни, улыбок и вкусных блюд на твоем столе. Берегите себя и своих близких!
🛒 Ингредиенты:
- Шея свиная 400 гр
- Филе куриное 150 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сыр Тильзитер 80 гр
- Шампиньоны 5 шт
- Сметана 1 ст. ложка
- Кинза 10 гр
- Чеснок 6 зубчиков
- Лимон 1/2 шт
- Соевый соус 5 ст. ложек
- Масло растительное 3 ст. ложки (для соуса)
- Масло растительное 5 ст. ложек (для жарки)
- Приправа для мяса 1 с. ложка
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Горчица дижонская 1 ст. ложка
- Лавровый лист 3 шт
- Перец душистый
- Соль по вкусу
🤝 ДОБРА, МИРА И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ!🤝