В ноябре 2022 года по сравнению с 2021-м стоимость самых популярных новогодних салатов в Томской области - «Ольвье» и селедки под шубой - увеличилась на 12-13%, сообщил Томскстат в понедельник.
Салат «Оливье» томичам в этом году будет стоить в среднем 450 рублей 63 копейки: цена выросла на 12,91%. Больше всего подорожали такие ингредиенты, как консервированные огурцы (+31,42%), зеленый горошек (+31,39%) и майонез (+20,77%).
Подорожал и самый дорогой ингредиент в составе салата - 400 грамм вареной колбасы стоит 187,46 рубля, на 8,33% больше, чем в 2021-м. Цены на картофель и морковь, напротив, упали на 41% и 29% соответственно.
В селедке под шубой резко выросла цена на главный ингредиент - собственно, сельдь, 350 грамм рыбы стали стоить в среднем 92 рубля 95 копеек. Рост за год составил более 30%, а сам салат подорожал на 11,79% - до 221 рубля 6 копеек.
Также подорожали майонез и репчатый лук - на 20,77% и 5,93% соответственно, а цены на картофель, свеклу и морковь, напротив, снизились: соответственно, на 41%, 27% и 29%, правда, совокупная их стоимости в самом салате даже не дотягивает до пятой части.
Читайте также: Повар Ибрагимов из Томска рассказал секреты приготовления вкусного оливье
Подписывайтесь на наши каналы в VK, Telegram и Dzen, чтобы оставаться в курсе событий Томска и Томской области.