Многие в канун Нового года обещают себе с января начать питаться правильно
Предлагаю вам универсальную схему рациона, которая будет оптимальна для подавляющего большинства здоровых людей. Исключение составляют те, у кого есть сахарный диабет, желчнокаменная болезнь, удаленный желчный пузырь - в этом случае требуется более индивидуальный подход
Придерживайтесь строго трехразового питания - без перекусов!
к перекусам относится кофе с молоком, орехи, салатик - все кроме воды - это перекус!
На такой даже маленький снек ваш организм будет реагировать как на прием пищи, поднимая еще не опустившийся уровень инсулина и глюкозы в крови.
Так же, постоянно перекусывая, вы разучитесь ориентироваться на чувство голода, произойдет дисбаланс гормонов сытости и голода - лептина и грелина.
На завтрак и обед едим белки, полезные жиры, сложные углеводы - гречка, киноа, пшено
На ужин убираем углеводы, оставляем только белок - например яйца или рыба - они легче усвоятся, и термически обработанные некрахмалистые овощи - это все виды капусты, например тушеные или запеченные, сельдерей, томаты, лук
Отличный пример такого ужина:
Омлет со шпинатом
Шакшука
Рыба на пару с запеченной брюссельской капустой или брокколи
Ужин важно сделать легким - потому что к вечеру активность нашей пищеварительной системы снижается, поэтому ей сложнее переварить сложную жирную пищу.
Как результат - отечность с утра, проблемы со сном, боль и дискомфорт в животе.
Пьем подкисленную воду за 20-30 минут до еды, а не во время приема пищи. Ждем около часа после того, как поели, прежде чем пить воду или чай
Подкисленная вода увеличит кислотность желудка и так поможет ему тщательнее переварить белок.
Мы стараемся не разбавлять пищеварительные соки водой и другими напитками, поэтому не запиваем еду водой.
Чай, кофе могут мешать усвоению некоторых микроэлементов из еды в кишечнике, так как содержат танины. Поэтому употребление этих напитков лучше разносить по времени с приемами пищи примерно на 2 часа.