Вкусные пышные пончики. Легки и быстры в приготовлении.
Иногда можно побаловать себя и своих близких таким лакомством как пончики. Тем более эти пончики получаются воздушными и улетают просто за раз.
Для приготовления творожных пончиков нам понадобится:
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель или сода
Яйцо - 2 шт.
Творог - 500 гр.
Масло растительное - 300 мл.
Сахар - 50 гр.
Ванилин
Сахарная пудра
Смешиваем тщательно творог с яйцами и сахаром. Добавляем муку, ванилин и разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно взять соду гашеную уксусом. Еще раз все перемешиваем.
Если муки покажется мало, можно добавить еще, но не переборщите.
Формируем из теста небольшие колобки, обваливаем их слегка в муке. Чтобы колобки формировались легче, руки можно смочить водой или смазать маслом, тогда тесто не будет прилипать к рукам.
В кастрюлю наливаем масло и нагреваем. Отправляем в кипящее масло наши пончики. Делайте это аккуратно, не забывайте масло может брызнуть.
Пончики жарятся очень быстро, так что не отходите далеко. Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Посыпаем сверху сахарной пудрой и все, вкусные, воздушные пончики готовы. Приятного аппетита!