Самообеспеченность по свинине росла ускоренно. То мы были очень крупным импортёром, то сейчас уже мы столько производим, что нам срочно нужно наращивать экспорт, чтобы свиноводческие комплексы не "грустили" из-за перепроизводства, низких цен и окончания "дождя" из субсидий.
Ключевым годом переключения с крупного импортёра до почти полной самообеспеченности стал 2018 г. За 6 лет был сделан внушительный рывок. В 2019 г. были отменены льготные инвестиционные кредиты на постройку свинокомплексов.
Удельное потребление мяса в год в России меняется незначительно (76,9 кг мяса в год на человека). Больше едим птицу, далее - свинина, существенно меньше говядины и совсем мало баранины.
У свиноводство классический кризис перепроизводства. Цикличность рентабельности в сельском хозяйстве классика. Например, в каком-то году высокие цены на продукт. В следующем все побежали его сеять или выращивать. Слишком большое предложение, цены упали, многие обанкротились. По свиньям также. Было много импорта. Решили сначала импортозаместить, а потом ещё и экспортоориентировать. В итоге внушительная господдержка, бизнес отреагировал. А потом её отключили. А хозяйство-то уже построено. А куда девать?! Вот сейчас и самый яркий кризис перепроизводства. А под боком ещё лезут импорт мяса, веганы, растительные заменители мяса, спад доходов и др.
Свиноводство также отражает и общие тенденции импортозамещения. На продуктах и самом сельском хозяйстве не так зарабатывают, а вот на фермерах и агрокомплексах зарабатывают много. Им же нужна генетика, семена, техника, системы управления и др. А там совсем другие суммы. По свиноводству мы ещё сильно зависим от импорта генетики, кормовых, ветпрепаратов, оборудования и запчастей. Санкции, разрыв и удорожание логистики уже оказывают удорожающий эффект.
Второй риск - снижение реальных располагаемых доходов населения. Третий риск - экспортный. Крепкий рубль в 2022 г. и затянувшийся ковидно-логистический коллапс в Юго-Восточной Азии, особенно в Китае, делают экспорт нестабильным. Четвёртый риск - это господдержка и регулирование. Снижается доступность господдержки по субсидированию оборотных и инвестиционных кредитов. А вот ужесточение природоохранного регулирования - вполне себе реальность.
Прирост производства свинины в живом весе в сельскохозяйственных предприятиях в 2022 г. составит примерно 8% (+350 тыс. тонн). В личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) и крестьянско-фермерских хозяйствах (КФХ) производится менее 8% свинины.
Средние цены на живых свиней в ЦФО упали за год примерно на 5-7% (до 116-188 рублей за кг).
Что увеличило потребление свинины? Во-первых, сближение цен на мясо птицы и свинины обеспечило частичное переключение на свинину (в голодные 90-е ели в основном самую дешёвую птицу и "ножки Буша" потом). Росли цену на говядину и тут тоже было переключение на более дешёвую свинину.
#свинина #агрохолдинги #агроинвестор #апк #СельскоеХозяйство #свиноводство #импортозамещение #экспорт #мясо