Не все блюда на новогоднем столе вредят здоровью и фигуре. Рецепты полезных и легких закусок во время беседы с "Известиями" озвучила врач-диетолог "СМ-Клиники" Елена Тихомирова.
Самым полезным блюдом оказались шампиньоны под сыром. Готовится эта закуска в духовке.
"Нужно взять шампиньоны среднего размера, помыть их, в предварительно разогретой духовке (до 220 градусов) запечь на 3–5 минут. Готовые грибы можно немного посыпать сыром", – рассказала врач.
На втором месте по полезности оказались канапе на шпажках. Для их приготовления понадобятся креветки, огурцы и помидоры черри.
И последней легкой закуской в списке диетолога оказалось ассорти запеченных овощей. Сделать его можно, к примеру, из кабачков и баклажанов.
"Нужно запечь в духовке овощи, затем выложить их на тарелке в несколько слоев и посыпать зеленью", – пояснила Тихомирова.