Для приготовления нам понадобится:
Для грудки:
- куриная грудка 168 гр.
- сок апельсина 140 мл.
- чеснок 14 гр.
- оливковое масло 14 гр.
- смесь пряностей
- соль по вкусу
Для салата:
- запаренный кускус 70 гр.
- помидоры 70 гр.
- огурец 70 гр.
- петрушка 14 гр.
- листья свежей мяты 14 гр.
- семена граната 28 гр.
- лимонный сок 7 гр.
- оливковое масло 7 гр.
Ккал: 611
Общий вес: 616 гр.
Время приготовления: 45 минут
Делаем грудку.
Куриную грудку промываем, нарезаем на средние куски.
Смешиваем сок апельсина, мелко нарезанный чеснок, пряности и оливковое масло, маринуем в них куриную грудку около 1 часа.
После чего, помещаем грудку в форму для запекания и готовим около 40 минут при 180 градусах.
Делаем салат.
Запариваем кускус около 15 минут, в пропорции 1:2. Затем даём ему остыть.
________________________________________________________________________________
Полезно знать! Кускус содержит в себе большое количество витамина В5, который способствует укреплению иммунитета, предотвращает бессонницу и хроническую усталость, а также нормализует работу ЖКТ.
________________________________________________________________________________
Промываем помидоры, огурцы и петрушку, мелко нарезаем их и выкладываем в миску.
К овощам добавляем кускус, семена граната и листья свежей мяты.
Заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Солим по вкусу.
Салат подаем с куриной грудкой, нарезанной слайсами.
Приятного аппетита!