Кере́таро(Querétaro).
Штат в Центральной Мексике.
Ruta de vino y quesos.
Туристический маршрут вино и сыры.
На выезд из Мехико - опять восхищаюсь многоуровнемыми развязками и отсутствием пробок. По дороге встречаем обьект современного искусства - пять огромных колонн разного цвета. Не останавливаемся, если бы останавливались около каждого объекта, который я хочу запечатлеть, то точно никуда не доехали бы. Поэтому еду и молчу.🤫
Выехали из города, кругом пейзажи, очень напоминающие Крым. Только не хватает можжевеловых рощ. Да и дорога шикарная (платная). На одной из гор надпись большими буквами: "Жизнь классная!"(на испанском разумеется). И ведь трудно не согласиться.
Путь не близок поэтому поехали с ночевкой.
"Tierra de Alonso"(Земля Алонсо)
Приехали и заселились в отель типа "сарай".
Тематическое оформление:
Брелок на ключах - пробка; столик бочка; ручка двери - бутылочка.
Перед окнами растет виноградная лоза и виден "замок", в котором мы ужинали.
Пока доехали, заселились, уже не успели на полный маршрут с дегустацией сыров и вина. Пошли на последнюю экскурсию по сырам.
Да это и к лучшему. На этой экскурсии мы были в полном составе(всем семейством) и для каждого нашлось интересное. Для меня, пожалуй, сочетание ржавых "железок" с новогодними украшениями.
Детям - различные домашние животные. Мне всегда их жаль, грязные и грусные.
На экскурсии рассказывали про процесс изготовления сыров. В заключении была дегустация.
Там нас учили как это делать правильно. 6 видов сыров: от молодого до твердого выдержанного.
Самый темный сыр необычный, мармеладный называется, и вкус соответствует названию. Самый маленький кусочек - твердый, ну тут все без вопросов. А вот другие сыры мы делили каждый на две части и пробовали сначала без всего, потом с сальсой на которую нам указывал экскурсовод. Больше всего мне понравилась красная сальса, сладкая, кажется в составе каркаде.
На следующий день в усеченном составе - женская часть группы 😀 пошла на винную экскурсию.
На "винной" экскурсии нам сначало рассказали о процессе приготовления пива.
Затем перешли к вину.
Думаю этот процесс более-менее известен. Самое интересное - нас провели по двум винным погребам. В одном вино "зрело" в бочках,
в другом - в бутылках.
Что нового для меня?
Здесь используются бочки 2 видов из американского и французского дуба.
Бочки используются 6 лет. После чего отправляются на текиловый завод и на бутылках потом пишут настоено в бочках из-под красного вина.
В подвале для бутылок, перед стеллажами вода, служит для поддержания температуры и влажности воздуха.(чтобы пробки не пересыхали). Еще стоит бильярдный стол. И, конечно, у нас возник вопрос: "С какой целью он здесь?". Нам ответили, что хозяин приходит сюда играть в бильярд. По-моему не очень приятный климат.
В заключении - дегустация. На удобных диванчиках.
Мы же предпочли после подвалов погреться на солнышке, на менее удобных местах.
Нас угощали молодым вином и учили как лучше прочувствовать вкус и запах.
Потом было три вида ликерчиков.
Ещё про путешествие в Мексику