Сегодня у меня для Васс вкуснейший рецепт закуски, а скорее наверное салата - " Ленивые суши". Этот салат практически ничем не отличается на вкус от самих суш, а по моему даже еще вкуснее. А еще такой салат очень даже, может украсить новогодний стол своею оригинальностью.
Для салата нам потребуется ( я делала из расчета на 3 порции):
Рис (уже готовый)-120 грамм
Огурец свежий - 70 грамм
Сыр Филадельфия - 70 грамм
Авокадо - 80 грамм
Рыба слабосоленая - 150 грамм ( у меня семга)
Майонез - 2 столовые ложки
Уксус для суши - 1 столовая ложка
Семена кунжута для украшения
Первым делом нужно отварить рис. Я никогда не покупаю специальный рис для суши, беру самый обычный круглый рис для плова. Стакан риса хорошо промываю под холодной водою. На один стакан риса беру чуть больше одного стакана воды. Варю в кастрюле с толстым дном. Как только закипит закрываю крышкой. Варю10 минут на слабом огне, после отключаю и не открываю крышку еще минут 20-30. Далее рис выкладываю в стеклянную посуду и поливаю уксусом, перемешиваю осторожно и только деревянной лопаткой. Для сваренного одного стакана риса необходимо примерно 100-120 миллилитров уксуса.
Салат лучше всего укладывать с помощью формы.
Первый слой немного майонеза, чтобы салат не ездил по тарелке, затем слой половины риса, на рис немного майонеза
Далее слой огурцов, режем мелкими кубиками, хорошо приминаем,
вместо майонеза слой сыра, аккуратно разравниваем
следующий слой первая половина рыбы, рыбу режем чуть крупнее, чем все остальные ингредиенты
затем идет слой оставшегося риса
на рис укладываем порезанный мелкими кубиками авокадо
далее аккуратно убираем форму и сверху завершаем слоем второй половины порезанный на кусочки рыбы. Украшаем по желанию семенами кунжута. Мини -салат готов! Отправляем салат в холодильник на 1 час для пропитки.
Мы его уже попробовали. Очень вкусно. Ничем не хуже чем суши. И времени на его приготовление ушло гораздо меньше. Обязательно сделаю такой салат на новогодний стол. Советую и Вам, не пожалеете.