Шоколадная колбаска с грецкими орехами 😊 (Рецепт из СССР 👍)

Шоколадная колбаска - удачный вариант новогоднего десерта 😁

На 2 шт. нам понадобится: 

- печенье белое сахарное 350 - 380 гр. ( у меня был вес пачки 356 гр.)

- масло сливочное 82,5% 180 гр.

- сгущённое молоко 1 банка 380 гр.

- какао-порошок без сахара 4 ст.ложки с небольшой горкой

- орехи грецкие примерно 2/3 стакана очищенных

- сахарная пудра 1 ст.ложка

Можно взять шоколадное печенье и какао не добавлять

Готовим: 

Измельчаем печенье в 2-3 захода 🙂 В СССР блендеров не было, поэтому был ручной труд - прокручивали на ручной мясорубке или просто прокатывали скалкой, толкли толкушкой 😁

Орехи измельчаем немного, чтобы остались крупные кусочки, которые будут красиво смотреться на срезе (это будет "шпик" в нашей колбаске 😁)В миске смешиваем сгущёнку и какао-порошок

Добавляем печенье

Масло растапливаем. Удобнее всего поставить в микроволновку на 1 минуту. Орехи и масло добавляем к печенью

Перемешиваем массу до однородности

Делим массу примерно пополам.Каждую часть выкладываем на пищевую плёнку

Сверху накрываем концом плёнки и формируем плотную колбаску

Края плёнки скручиваем. (Я заворачивала в плёнку в двух направлениях 🙂)

Спустя это время шоколадные колбаски станут намного твёрже, но всё ещё достаточно мягкие, чтобы руками подправить их форму, сделать ровнее 🤗

Для большего сходства с сырокопчённой колбасой, обваливаем колбаски в сахарной пудре 😊

Лучше завернуть в бумагу, т.к. в пакете пудра отсыреет. Храним в холодильнике до подачи. Нарезать можно ровными кружками, либо наискосок 🙂