Наибольшей калорийностью обладают блюда, в составе которых есть майонез.
Нутрициолог Елена Свиридова рассказала о содержании калорий в блюдах, которые традиционно присутствуют на новогоднем столе россиян.
Так, в крабовом салате содержится примерно 200 ккал на 100 грамм. Крабовый салат подойдет для диетического питания, если вместо риса добавить белокочанную капусту, а майонез заменить нежирной сметаной или йогуртом, говорит эксперт. Порция оливье содержит около 210 калорий, содержит все необходимые организму элементы.
«Салат богат витаминами и белком с точки зрения овощной составляющей, диетическое мясо птицы и яиц делают блюдо сытным и относительно правильным. Яйца и курица — главный источник белка, свежие огурцы заменяют клетчатку, маринованные — восстанавливают водно-солевой баланс. Горошек — растительный белок, морковь богата витамином А. Также в классическом оливье содержится 170 мг холестерина при суточной норме для здорового человека 300 мг», — цитирует эксперта телеканал RT.
Нутрициолог напомнила о необходимости не превышать суточную норму мандаринов, которая составляет четыре фрукта, иначе возможна аллергическая реакция на них.
Специалист добавила, что полезным продуктом для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, является кабачковая икра. Она низкокалорийна, хорошо усваивается организмом и отлично насыщает.
Ранее кондитер рассказал, как питаться на Новый год.