Селедка под шубой и еще 5 любимых новогодних салатов: как приготовить веганскую версию

Почти любой классический салат российской кухни можно адаптировать, приготовив без мяса и яиц. 

Такой вариант пригодится, если вы сели на диету или отказались от животных продуктов по этическим принципам. 

Такие версии салатов могут быть очень вкусными, а иногда и неотличимыми от обычных:

Разбираем следующие салаты:

«Селедка» под шубой

Взять вместо селедки водоросли нори (или вакаме) – не только способ сделать веганский вариант салата, но и вариант красивой выкладки

«Крабовый» салат

«Мимоза»

«Оливье»

Авокадо, сельдерей и зеленое яблоко добавят веганскому оливье яркого зеленого цвета и хрустящего вкуса

«Цезарь» с сейтаном

К веганской версии «Цезаря» отлично подходит сейтан – аналог мяса из пшеничной муки

«Гранатовый браслет»

❓ Какой майонез взять

Кешью-майонез – самый дорогой вариант веганского соуса, но зато самый полезный

________________

новогодние салаты, новогоднее меню, веганские рецепты, салаты