Если бы вы составляли список покупок для здоровья мозга, что бы это было?
Зеленый чай и кофе? Безусловно - они полны антиоксидантов.
Продукты, богатые омега-3, такие как рыба и орехи? Да, другие хорошие варианты.
Но есть еще одна "звездная пища" для здоровья мозга, без которой, по словам психиатра Дрю Рэмси, не стоит выходить из магазина: яйца.
Конечно, вы знаете, что яйца являются отличным источником белка: одно яйцо содержит около шести граммов. Но, по словам доктора Рэмси, яйца не только обеспечивают организм энергией, но и поддерживают работу мозга - и не по тем причинам, которые вы могли бы подумать.
"Ошибка многих людей в том, что они считают яйца полезными из-за содержания в них жиров омега-3, но это не так, - говорит он, имея в виду питательные вещества, которые издавна были полезны для мозга". Яйца не содержат много омега-3 жирных кислот".
Ну... Но какова польза яиц для мозга?". Причина, по которой яйца так полезны для здоровья мозга, заключается в том, что они содержат все питательные вещества, необходимые для формирования клеток мозга, - говорит д-р Рэмси.
Конец старения: профессор генетики объясняет, как сохранить здоровье и силу до 90 лет
Эти питательные вещества включают белок, железо, цинк, селен, йод, фолиевую кислоту, витамин А, холин и длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты1 и 3. Яйца тоже содержат все эти элементы!
Доктор Рэмси отмечает, что холин, содержащийся в яйцах, заслуживает особого внимания. Он сказал: "Холин очень важен для здоровья мозга, поскольку он используется для построения некоторых из наших самых важных мембран. Один из них, в частности, фосфатидилхолин, может помочь сохранить и даже улучшить память.
Исследования показали, что холин играет важную роль в развитии головного и спинного мозга во время беременности, в когнитивном развитии младенцев, а также может помочь предотвратить снижение когнитивных способностей у пожилых людей.
Понятно, что яйца полны полезных для мозга питательных веществ, но вы, возможно, задаетесь вопросом о холестерине.
Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)