Простой рецепт приготовления яйца-пашот в микроволновой печи. Не все знают рецепт приготовления яйца-пашот!Тем не менее,готовится оно очень просто и быстро, к тому же отлично подходит для украшения блюд и очень эффектно смотрится в качестве дополнения к блюдам.Еще проще готовить такое яйцо в микроволновой печи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ (1 порция)
- Яйца...........................................1 шт
- Вода......................................200 мл
- Виноградный уксус....1 стол. л.
- Соль................................. по вкусу
Нутриенты на 100 гр.
~ Белки............50%(3гр.)
~ Жиры...........33%(2гр.)
~ Углеводы........17%(1гр.)
Энергетическая ценность состава рецепта на 100гр 35 ккал.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 5 мин
ШАГ 1:
Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления яйца-пашот нам, конечно же, понадобится яйцо. Яйца берите домашние, желательно покрупнее. Перед использованием проверьте яйцо на свежесть: опустите яйцо в емкость с водой комнатной температуры - свежее яйцо опустится на дно, а несвежее поднимется наверх. Уксус подойдет любой 6-9% : сгодится и яблочный, и виноградный, и обычный без добавок.
ШАГ 2:
Нам понадобится обычная вода, лучше всего фильтрованная, т.к. готовить яйцо мы будем без скорлупы непосредственно в этой воде, поэтому вода из под крана не подойдет. Налейте воду в емкость, пригодную для использования в микроволновой печи (такая посуда ни в коем случае не должна содержать металлических частей, а также рисунков с блестками - они будут искрить. Также посуда должна быть и достаточно глубокой. Добавьте в воду уксус и размешайте.
ШАГ 3:
Перемешайте ложкой или вилкой, или чем -то еще по кругу. Достаточно быстро, пытаясь создать в центре что-то типа водоворота - воронки.
ШАГ 4:
Яйцо очень хорошо помойте, лучше всего даже воспользоваться специальной щеткой. Аккуратно вбейте яйцо, обязательно сохраняя целым желток.
ШАГ 5:
Поставьте в микроволновку. Примерное время приготовления: для мощности от 1000 и выше - достаточно будет 40 секунд, 800 - 1 минута, 600 - 1,5 минуты. Советую поэкспериментировать именно с вашим прибором, так как несмотря на простоту этого рецепта, время готовности блюда зависит и от конкретной модели микроволновки, и от количества чашек (продуктов) в ней. Если процесс пойдет слишком быстро, яйцо может "взорваться" так что микроволновку придется мыть.
ШАГ 6:
Вот так выглядит готовое яйцо после микроволновой печи. Осторожно: не обожгите руки, доставая посуду из микроволновки, - она может быть очень горячая!
ШАГ 7:
Выложите яйцо на тарелку для подачи и только теперь посолите по вкусу.
ШАГ 8:
Подавайте яйцо со свежими овощами и зеленью. Также такое яйцо очень уместно будет добавить в овощной салат, таким образом украсив его. Или же выложить сверху на мясной стейк или ломтик хлеба. Приятного аппетита!