Чем ближе Новый год, тем больше сайтов в интернете предлагают красную икру. Однако Россельхознадзор напоминает жителям Брянской области о рисках, которые несут такие покупки.
Прежде всего, речь об информации. Сообщается, что многие сайты, которые продают икру, не указывают информацию из ветеринарных сопроводительных документов. А ведь именно они подтверждают качество и безопасность икры. Также обязательно должны быть декларации о соответствии, о конкретных производителях, датах выработки и сроках годности продукции.
Ну и сами товары чаще всего не зарегистрированы в информационных реестрах Россельхознадзора и других ведомств.
Также ведомство напоминает, что физическим лицам запрещено вывозить с Камчатки самолетами больше 10 килограммов красной икры непромышленного производства.
Также в преддверии новогодних праздников в ФГИС «Меркурий» фиксируется увеличение выпуска производителями «икры лососевой» с маркировкой «структурированная». Это не настоящая икра, а икорная масса с добавлением комплексных пищевых добавок. Для её изготовления используются повреждённые некондиционные икринки, которые перемешиваются в однородную смесь, а затем из неё делают форму шариков с оболочкой.
Однако «структурированная икра» в действительности является не икрой, а «икорным рыбным изделием», что зачастую не указано на упаковке.
Ранее «Брянская губерния» также публиковала советы по выбору красной икры. Которая, к слову, будет стоить дороже.
ФОТО: «Брянская губерния»
Брянцев просят не покупать красную икру на сомнительных сайтах