Нам давненько привили, что завтрак:
🔵Кофе с круассаном
🔵Панкейки с джемом
🔵Различные каши с фруктами
🔵Сладкая гранола или мюсли с молоком
🔵Овсяноблин
🔵Тост с колбасой
🔵Сырники
Ну и т.д. Думаю, у вас тоже найдется несколько примеров…
⁉️А что же на самом деле? Действительно ли все вышеперечисленное является полезным завтраком?
Ни один из этих продуктов не способен насытить человека так, чтобы он продержался хотя бы до обеда. Все перечисленное - сплошные углеводы, которые в большинстве своём ещё и быстрые.
⁉️Что происходит в организме при употреблении такого завтрака?
Человек съел, получил свой заряд глюкозы, его «вштырило», он проснулся (тут ещё кофе сделало дело), пошёл на работу… А что дальше? Через час-два – снова голоден!
⁉️Почему так? Из-за резкого скачка сахара в крови. Тут действует правило: чем быстрее он (сахар) поднимается, тем быстрее он опускается. И часто это не обычное падение, а падение ниже нормы, и тогда мы чувствуем симптомы гипогликемии (головокружение, слабость, тремор, раздражительность).
И что же делает человек, когда уже в 11 утра снова чувствует голод? Конечно же тянется к быстрым углеводам. Ведь наверняка, у такого человека уже припасены печеньки/шоколадки/конфетки.
⁉️Что происходит дальше ? Снова скачок сахара. И эти сахарные качели продолжаются весь день. Потому что человек, привыкший к такому «режиму» уже живет на этом топливе. Он живет так годами, а потом бац… и «у вас диабет второго типа».
👉Я это к чему? К тому, что если был бы нормальный завтрак, то сытости бы хватало до обеда!
⁉️Какой напрашивается вывод?
Употребляйте нормальную еду по утрам!
🤓Организму нужен строительный материал - это белки и жиры. Так же как и микробиому нужна клетчатка. Без здоровой микрофлоры не ждите здоровья в принципе. И только после того, как на вашей тарелке оказались эти три составляющие, добавляйте СЛОЖНЫЕ углеводы.
Далее покажу примеры завтраков:
Вариант с яйцом, рыбой и авокадо, пожалуй, знают все!👇
На самом деле, с яйцами можно придумать все что угодно: омлет, скрэмбл, глазунья. На фото один из вариантов👇 - шакшука (восточное блюдо из яиц, томатного соуса и пряностей). В современных адаптациях в нее можно добавить мясо и/или овощи.
А вот еще вариант сытной тарелки👇, где много растительного и животного белка. Но главное тут, не забыть про клетчатку. Я бы ее добавила.
А как вам такой вариант?👇 И да, обычная гречка с котлеткой тоже может быть вариантом завтрака. Я бы добавила сюда только овощной салат.
А это для любителей бутербродов👇: бутерброды с паштетом и морепродуктами. Только хлеб желательно выбирать безглютеновый.
Запеченая рыба с овощами тоже имеет место быть на вашем столе на завтрак👇.
Ну и напоследок хочу сказать, что лайки, комментарии, ваши рецепты приветствуются!
#полезныйзавтрак #рецептызавтрака #правильноепитание