Trappist rochefort Triple extra- это belgian tripel ale, новый сорт выпущенный в 2020 году впервые за 65 лет, а за основу взят рецепт 1925 года, от монахов траппистов Rochefort
ABV (Алк.): 8,1 %
OG (Пл.): 17 %
IBU (Горечь): 35
--------------------------
Цвет: Золотисто-янтарный , устойчивая белая шапка
-------------------------
Аромат: Сено, фруктовые эфиры, груша, карамель
-------------------------
Вкус: Фрукты, груша, яблоко, карамель, травянистые и солодовые тона. Послевкусие средней продолжительности с лёгкой горчинкой.
-----------------------
Итог: Уважаю rochefort, а их квад для меня один из лучших. Поэтому заранее знал, что получу годный сорт. И ожидал нас практически классический трипель. Высокое карбо, кажется лёгким, воздушным, груша, яблоко,карамель, но есть травянистая горечь,не сильная, которую можно встретить в охмеленных сортах. Все это дело дополняют оттенки специй и хлебной корки. Ожидания были выше, классические сорта в их исполнении больше по душе, но все равно можно смело брать.
----------------------
✏️Оценка: 8 из 10.
