В советских фильмах интересно все, начиная от сюжета, и заканчивая самыми мельчайшими деталями. Например, я очень люблю наблюдать за тем, что едят герои. В кино часто фигурирует довольно аппетитная выпечка. Что-то мне хорошо знакомо, а что-то кажется весьма необычным.
Взять хотя бы пирог с вареньем от Веры Голубевой, главной героини фильма «Одиноким предоставляется общежитие». Такой пирог умела печь, наверное, каждая советская хозяйка по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой жизни». По крайней мере, мама с бабушкой его пекли довольно часто, особенно зимой.
Как сейчас помню это воздушное дрожжевое тесто, а внутри - толстый слой варенья. Иногда яблочного, иногда абрикосового, иногда смородинового. Я, например, больше всего любил пирог со сливовой начинкой. И сейчас я часто прошу жену испечь мне такой пирог по старому советскому рецепту.
Мой любимый момент в «Кавказской пленнице» - это когда Нина с аппетитом есть какую-то румяную круглую булочку. Почему-то раньше мне казалось, что это обычная сдоба.
Потом я решил, что это хачапури, а потом мой однокурсник-армянин рассказал, что это не просто булочка, а карабахская гата. Это традиционная ванильная выпечка с начинкой из масла, дробленых орехов и сахарной пудры. Мне так и не довелось попробовать это чудо.
«Самая обаятельная и привлекательная» - любимый фильм моей супруги. Мне это кино тоже нравится. Особенно тот момент, где Надя Клюева пытается покорить Володю пирогом с поэтичным названием «Ноктюрн». А ее коллега Люся Виноградова ехидно подмечает, что ее мама готовит такой же пирог, только называется он «Чайный».
Как бы он ни назывался, но выглядит очень аппетитно. И однажды я в шутку намекнул жене, что тоже не прочь попробовать такой пирог. А она взяла и испекла.
Оказывается, она еще в студенческие времена вырезала из какого-то журнала рецепт и вклеила в тетрадь. Ранее никогда не готовила, но дебют, скажу я вам, вышел очень удачным.
В фильме «Суета сует» за гастрономические изыски отвечала Лиза, возлюбленная Борюсика. Но лично мне в душу запала не ее стряпня, а пироги, которые напекли родители Василия, жениха из Новгорода. Все такое домашнее, аппетитное, очень мило и душевно украшенное.
Меня эта сцена вернула в детство. Однажды мы с родителями ездили в гости к родственникам в деревню, и нас там тоже встречали различными пирогами - с ягодами, с капустой, с грибами. Причем испекли их в настоящей русской печке - никогда не ел ничего вкуснее.
Не могу отнести фильм «Джентльмены удачи» к разряду своих любимых. Почему-то у меня не ложились отношения с этой картиной. Но мне нравится сцена чаепития, в которой героиня Натальи Фатеевой угощает «археологов» тортом. Не знаю, что это за торт (в фильме не упоминается), но мне он очень напоминает «Киевский».
В начале 80-х был проездом в Киеве, и купил круглую коробочку, украшенную нарисованными каштанами, прямо на вокзале. Такого вкусного торта, я не ел больше нигде.
А вы помните пироги и торты из советских фильмов? Какой запомнился вам больше всего?
