Салат Оливье, селёдка под шубой, Мимоза - классика новогоднего застолья🎄 Но сколько ещё вкусных и оригинальных салатов можно приготовить к праздничному столу! Мы изучили все наши рецепты и сделали подборку самых интересных 🥰
Салат Тиффани
Нежный и вкусный, с хрустящим орехом, сытной куриной грудкой и сочным виноградом салат Тиффани - очень популярное праздничное блюдо. Его можно собирать на большой сервировочной тарелке, а можно порционно - используя специальное кольцо.
Салат с индейкой и грейпфрутом
Яркий, сочный, хрустящий салат с индейкой, обжаренным беконом, мякотью грейпфрута и кремовой заправкой из авокадо - оригинальное блюдо для ваших будней и праздников! В отличие от тяжелых классических салатов, этот салат не вызовет тяжесть в животе, и вы сможете спокойно есть его даже в новогоднюю ночь.
Салат Уолдорф
Классический салат Уолдорф был изобретен метрдотелем отеля Waldorf Astoria в конце XIX века. Перед вами новая интерпретация известного блюда - с виноградом, орехами, рукколой и облегчённой заправкой на основе натурального йогурта.
Салат со стейком из тунца
Пожарьте тунца на гриле и используйте в качестве основного ингредиента для сочного салата с огурцами, авокадо и пикантной заправкой с васаби. Стейки тунца - великолепный продукт, в нем много белка, мало жира, а готовятся они буквально за несколько минут.
Салат Ташкент
Салат из вареной говядины и зеленой редьки - настоящая классика советской кулинарии. Он не настолько популярный, как Оливье, но не менее вкусный и сытный. Традиционно в него добавляют обжаренный во фритюре или просто на сковороде лук и острый перчик. Но если вы не употребляете острое, замените перец чили на болгарский - яркие цвета и лишний хруст этому салату не помешают.
Салат с виноградом
Виноград не так часто используют в салатах, а зря! Сочные кисло-сладкие ягоды прекрасно сочетаются с салатными листьями, свежими овощами, птицей и различными заправками. Для приготовления нашего салата помимо винограда мы использовали листья кейла, немного феты, грецкие орешки и пикантную заправку на основе кунжутной пасты тахини.
Салат с фасолью и сухариками
Казалось бы, что там готовить? Смешали фасоль с сухариками, заправили майонезом - и на стол. Но наш салат будет интереснее и по вкусу, и по текстуре! Мы добавим в него два вида огурцов и репчатый лук, и именно эти ингредиенты будут хрустеть даже тогда, когда фасоль и сухарики размякнут в заправке.
Салат с авокадо и беконом
Этот салат - просто взрыв вкусов! В нем есть и сливочный авокадо, и хрустящий бекон, и соленая брынза, и сытная курочка, и много свежих овощей. Он настолько хорош, что его можно приготовить не только к семейному обеду или ужину, но и к праздничному столу. Будьте готовы к тому, что рецептом придется поделиться с гостями.
Салат Мужской
Праздничный салат с тремя видами мяса, соленьями и оригинальным маринованным луком станет отличной закуской к крепким напиткам и порадует всех собравшихся за столом мужчин. Готовится блюдо очень быстро и просто: вам не придется ничего предварительно варить, а все ингредиенты нужно только измельчить.
Теплый салат с печенью и апельсинами
Печень - отличный ингредиент для сытных салатов. Для этого салата мы быстро обжарили ее до готовности, добавили апельсины, немного лука и горсть пряной рукколы. Чтобы смягчить горечь красного лука, можно ошпарить его кипятком или замариновать на 10 минут в яблочном уксусе. Простой соус из апельсинового и лимонного соков, соевого соуса и пучка базилика отлично дополняет вкус нежной печени.
Салат с теплой семгой и мандаринами
Если вы не хотите готовить к новогоднему застолью тяжелые горячие блюда, сделайте вот такой салат с тёплой семгой - это вкусно, ярко и эффектно! К тому же, очень удобно, ведь все ингредиенты вы можете подготовить заранее, а рыбку обжарить непосредственно перед сервировкой. Легкая и полезная альтернатива жареному мясу или запеченной курочке!
Куриный салат с корейской морковкой
Чтобы сделать куриный салат с пекинской капустой и огурцами более сочным, пикантным и хрустящим, добавьте готовую морковь по-корейски! Казалось бы, всего один ингредиент, но как он украшает блюдо и обогащает его вкус! Если вам уже надоели традиционные праздничные салаты, этот станет отличной заменой и точно запомнится вашим гостям.
Слоеный салат с копченой курицей и грибами
Как сделать куриный салат более вкусным и эффектным? Все просто: используйте вместо вареного мяса копченое, и не мешайте его, а уложите слоями! Эти маленькие хитрости позволят вам превратить вполне обычный и повседневный салат из курицы, томатов и грибов в блюдо, достойное праздничного застолья.
Салат с хрустящими баклажанами
Сергей Кондратьев, шеф-повар ресторана Patara на Патриарших (Ginza Project), поделился фирменным грузинским рецептом салата с хрустящими баклажанами.
Приготовьте к новогоднему застолью этот оригинальный свежий салат ресторанного уровня - поверьте, это совсем не сложно!
Салат с тунцом Happy New Tuna
Алексей Айзен, шеф-повар винотеки «Простые вещи», ресторанов CHEESE Connection и «Простые вещи New Vintage», поделился фирменным рецептом салата с тунцом.
Салат с яйцом и сыром
Салат из 5 простых ингредиентов, которые можно найти в холодильнике у каждой хозяйки. Салат готовится на скорую руку - прекрасный вариант в случае неожиданных гостей. Также его можно использовать в качестве начинки, например, завернуть в лаваш или тонкие ломтики ветчины, нафаршировать им помидоры.
Понравилась подборка? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Какие фрукты и овощи можно и нужно покупать в декабре
20 идей новогодних закусок для вашего праздничного стола
Что выбрать на Новый год: ель или пихту
Салат с индейкой и грейпфрутом: новый рецепт к Новому году
Быстрая пицца на сковороде: простой рецепт к завтраку
Что можно есть в Рождественский пост: 6 типов продуктов
Салат с тёплым лососем и мандаринами: новогодний рецепт
Сырники из рикотты: отличная идея для семейного завтрака
7 простых способов укрепить иммунитет
Чем согреться в морозы: ТОП-5 вкусных и полезных напитков