Научите себя замачивать зелень, фрукты, овощи, орехи, ягоды (за исключением заморозки). Пусть это войдёт в привычку.
🌿Зелень замачиваем на 30-40 минут с содой или уксусом для нейтрализации паразитов и их личинок (1 ст л на литр) потом хорошенько промываем, просушиваем и храним в холодильнике. Так же это частично выведет вредные вещества.
🍑 фрукты, ягоды и овощи в подкисленной яблочным уксусом или соком лимона воде (1 ст л на литр) ~ 30 мин.
🍇ягоды после основного замачивания можно промыть, залить чистой водой с несколькими каплями 3% раствора перекиси и подержать 5 мин, если есть скрытый грибок - мы его нейтрализуем.
🥜Любые крупы (кроме коричневой гречки), семена, и орехи замачиваем с вечера (для удобства) так же в подкисленной яблочным уксусом или лимоном воде (можно даже в простой воде), утром промываем и готовим. Это позволит снизить содержание фитиновой кислоты, которая мешает усвоению минералов, а так же улучшит процесс их пищеварения.
Бобовые так же всегда замачиваем на ночь. Я их вымачиваю в простой воде. Если не дружим с бобовыми - пробуем вымачивать их дольше, до 20 часов, меняя 2-3 раза воду, это улучшит их усвоение (если есть проблемы с газообразованием).
Орехи рекомендую всегда после основного замачивания на 5-10 мин замочить с несколькими каплями 3% перекиси, тк они очень часто заражены грибком, визуально это не видно. Кедровые орехи я не замачиваю.
Семечки, семена для салатов - тоже, они будут склизкие и не вкусные, но я замачиваю семена на ночь, если планирую добавлять их в утренний смузи. Чиа заранее тоже не замачиваю.
Всегда планируйте питание с вечера и делайте заготовки) ✊🏻это очень удобно.
❤️ лайк и ➕ в комментариях если было полезно)