"Растрепки" - это сочные и вкусные котлетки из рубленного куриного мяса. Такое название они получили из-за простоты приготовления и неровной растрепанной формы.
🛒 Ингредиенты:
✅️Куриное филе грудки -0,5 кг,
✅️Лук 🧅- 1 шт.,
✅️Сметана - 2 столовые ложки,
✅️Майонез - 1 столовая ложка,
✅️Яйцо куриное 🥚 - 1 шт.,
✅️Манная крупа - 1 столовая ложка с горкой,
✅️Чеснок свежий 🧄 - 1-2 зубчика,
✅️Соль, перец (по вкусу),
✅️Специи: паприка, сушеный чеснок, прованские травы, кари.
✅️Масло растительное (по надобности).
🏃♀️ Шаги приготовления:
1. Куриное филе нарезаем мелким кубиком.
2. К куриному фаршу добавляем все остальные ингредиенты. Все хорошо перемешиваем ложкой. Ставим в холодильник на 30 минут ⏱. Можно и дольше. За это время мясо замаринуется, а манка набухнет.
3. Слегка разогрейте растительное масло в сковороде. Столовой ложкой выложите на сковороду куриный фарш. Обжарьте с одной стороны до румяной корочки. С другой стороны обжарьте под крышкой. Огонь умеренный.
4. Выложите горячие котлетки на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Куриные растрепки подойдут для обеда и ужина. Они готовятся и съедаются быстро. Особенно их любят дети.
Приятного всем нам аппетита!!!
#НадеждаИскусница #еда #едимдома #готовимслюбовью #едадлядетей #котлеты #курица