Судя по статистике, этот блог читает 80% женщин. Эта статья для вас.
Может это будет звучать неправильно, феминистки, уж простите, но в крови настоящих женщин течет домашний уют и ароматная еда.
А чтобы готовить было в удовольствие, всё, что находится на кухне, должно быть удобным и практичным.
Вот скажите, какие у вас разделочные доски? Деревянные, наверное? Или еще хуже - стеклянные? Я не призываю бежать и выбрасывать их, но вот вам почва для размышления:
Деревянные доски запрещены на предприятиях общественного питания.
Почему? Да потому, что они впитывают в себя все запахи и соки и их невозможно качественно обработать от остатков еды. Поэтому такие разделочные доски считаются самым грязным предметом в доме. Даже грязнее унитаза.
А еще эти доски имеют свойство иссыхать и выгибаться дугой. И попросту трескаться.
Стеклянные доски не впитывают запахов и легки в обработке. Но у них есть один изъян. Точнее два.
1. Их нельзя ронять. Стекло же.
2. Они ужасно тупят ножи.
Самый оптимальный вариант - это пластик. Поверьте, я знаю о чем говорю.
Качественные пластиковые разделочные доски по сроку службы при бережной эксплуатации приближены к вечности. Вот вам простой, но жизненный пример:
Я работал на одном месте более пяти лет. У меня были две большие тяжёлые пластиковые доски коричного цвета.
Предназначались они для разделки рыбы. Я бесщадно эксплуатировал их ежедневно. Раз в пол года приходили дяди и тёти в белых халатах и брали с этих досок смывы, чтобы найти нам какие-нибудь нехорошие бактерии. Кишечную палочку, например. Ни разу ничего не нашли.
И вот я наконец-то добрался до своих домашних досок. Одну перекосило, вторая треснула. Обе полетели в мусорное ведро. На их замену я взял отличную профессиональную доску. Не такую большую, как я люблю, но значительно больше, чем привычные деревянные доски.
Её размер 40см Х 30см. Стоит такая 550р. В обычных магазинах такие не найти, увы. Где-нибудь под заказ в интернете или в магазинах для поваров - вполне можно.
Поверьте, если решитесь заняться обновлением разделочных досок, то эти поиски не будут напрасны. Такая доска себя окупит сто раз.
Понравился пост - поставьте лайк, сделайте репост, дополните текст своим комментарием. Это лучшая награда.
Не понравился - ничего страшного, приходите завтра и, надеюсь, новый текст вас порадует))
Так же не забывайте, что у нас есть телеграмм канал, где тоже интересно: