Хрустящее печенье с кокосом

Очень рекомендую это печенье тем, кто учится печь, любит кокос или просто хочет попробовать что-то новое! Получается печенье, которое хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Общая информация

• Подготовка — 10 минут.
• Приготовление — 15 минут.
• Общее время — 25 минут.
• Количество порций — 12.

Ингредиенты

• 500 г кокосовой стружки
• 70 г универсальный муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 400 мл сгущенного молока
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите противни пергаментной бумагой.
2. Смешайте кокосовую стружку, муку и соль в большой миске. Смешайте руками сгущенное молоко с сахаром и ваниль, пока они хорошо не перемешаются.
3. Используйте ложку для мороженого, чтобы выложить тесто на подготовленные противни. Печенье должно быть размером с мячик для гольфа.
4. Выпекайте 12-15 минут в предварительно разогретой духовке, пока кокос не подрумянится.

Приятного аппетита!