Нам часто говорят, каким вредным может быть сладкое. Но ведь оно ещё и безумно вкусное! Конечно, совершенно безвредных сладостей не так уж много, но даже у не самых полезных десертов всегда есть аналоги из натуральных ингредиентов. И всё же иногда так хочется порадовать себя, съев целую плитку шоколада или опустошив банку сгущёнки в одиночку.
А чтобы не ругать себя за вредные радости, можно приурочить такой «разгрузочный» от здорового питания день к одному из многочисленных праздников, посвящённых любимым лакомствам. Например, сегодня отмечается День кекса в США. Чем не повод угостить себя чем-нибудь вкусненьким?
Можно отведать как простой кексик, так и какой-нибудь необычный десерт. А чтобы зарядиться новогодним настроением, к готовке нужно подойти с креативом. Сегодня мы вам расскажем, какими необычными зимними лакомствами можно порадовать себя и своих близких.
1. Сладкие «Еловые шишки»
Состав:
- Кукурузные хлопья – 160 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Варёное сгущённое молоко – 1 банка (370-380 г)
- Сахарная пудра – 2 ст. л.
Способ приготовления:
1) Перемешайте хлопья, измельчённые орехи и сгущённое молоко.
2) Формы (небольшие стаканы или конусообразные рюмки) смочите изнутри водой. Поместите в них готовую смесь, слегка утрамбовывая, и поставьте в холодильник на 3 часа.
3) Аккуратно достаньте готовые «шишки» из форм и выложите на плоскую тарелку или поднос.
4) Посыпьте готовый десерт сахарной пудрой.
2. Творожно-банановые «Снеговички»
Состав:
- Творог – 250 г
- Кокосовая стружка – 120 г
- Банан – 85 г
- Мёд – 40 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Чернослив, курага, цукаты – по 5 г
Способ приготовления:
1) В чашу блендера или глубокую миску выложите творог, нарезанный банан и мёд. Измельчите блендером до однородного состояния и уберите в холодильник на час.
2) Охлаждённую массу смешайте с кокосовой стружкой, периодически тщательно перемешивая. Смесь должна стать пластичной.
3) Разделите тесто на кусочки по 45 грамм и сделайте из них лепёшки.
4) В центр лепёшки поместите грецкий орех и скатайте шарик. Уберите готовые шарики ещё на час в холодильник.
5) Охлаждённые шарики обваляйте в остатках кокосовой стружки и соберите из них снеговичков.
6) Добавьте глаза, рот, нос, пуговки и другие украшения из сухофруктов получившимся снеговикам.
3. Мандариновый салат
Состав:
- Киви – 4 шт.
- Мандарины – 3 шт.
- Мёд – 1 ст. л.
- Кедровые орехи – 2 ст. л.
- Мята – 2 веточки
- Лимонный сок – 2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Нарежьте киви средними кусочками.
2. Мандарины разделите на дольки и разрежьте каждую на несколько частей.
3. Сбрызните фрукты лимонным соком и полейте мёдом.
4. Добавьте кедровые орешки и листья мяты в получившийся салат.
А если даже эти десерты не приманят новогоднее настроение в ваш дом, то рекомендуем вам «Зимний альбом» Юлии Савенковой. Он включил в себя лучшие идеи и советы о том, как весело и с пользой провести время, научиться видеть красоту вокруг себя и даже создавать её своими руками.
Эту и другие книги издательства «Архипелаг» можно приобрести по издательским ценам в нашем интернет-магазине. Больше новостей из жизни издательства, а также подборки и конкурсы вы сможете найти на нашей странице ВК и в Telegram-канале.