Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске.
Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или плавленого сыра, смешанного с чесноком: она более оригинальная, но вместе с тем не слишком сложная.
Основу составляют грецкие орехи с кинзой, к которым затем добавляется кремчиз.
Вместо него вполне можно взять и более доступный творожный сыр. И обязательно украсьте рулетики из баклажанов с грецкими орехами зернами граната: они придадут вкусу закуски особенно изысканные ноты.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
крупные баклажаны – 6 шт.
кинза – 4 веточки
чеснок – 2 зубчика
очищенные грецкие орехи – 200 г
кремчиз – 90 г
гранат – 1 шт.
растительное масло для жаренья – по вкусу
соль – по вкусу
свежемолотый черный перец– по вкусу
________________
баклажаны, гранат, сливочный сыр, Рулетики, закуска из овощей, грецкие орехи